Pão de Queijo Low Carb: receita para fazer em casa e comer sem culpa
Uma versão deliciosa sem o temido polvilho
Pão de Queijo Low Carb – Para a maioria dos brasileiros, é difícil resistir a um pão de queijo quentinho com café, seja caseiro ou da padaria. Contudo, para você que busca reduzir o consumo de carboidratos, é melhor ficar longe do pão de queijo! Então, para te ajudar a lidar com isso, veremos hoje, no SaúdeLab, uma receita de pão de queijo low carb fácil de fazer na sua casa.
Pão de Queijo Low Carb
Entre muitas opções de massas e sabores, é preciso ter noção de que o tradicional sabor do pão de queijo não estará presente, já que não usaremos polvilho. Isso pode soar ruim à primeira vista, mas ao final deste artigo você terá um substituto à altura do polvilho e ainda saberá o motivo de evitarmos esse ingrediente.
Além disso, que tal salvar essa receita para preparar naquele café com a família? Ou compartilhe com quem está na luta por achar opções saborosas sem carboidratos! Vamos começar? Então separe uma vasilha, uma colher e suas forminhas de pão de queijo, pois são os únicos itens necessários!
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Ingredientes da Receita
Estas medidas rendem aproximadamente 20 pãezinhos, para alterar, mantenha a proporção:
- 4 ovos;
- 30 g ou 2 colheres (sopa) de Creme de Ricota (poderá optar requeijão light ou nata);
- 150g ou 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
- 180g ou 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas (pode ser farinha de linhaça também);
- Azeite ou manteiga para as forminhas;
- Sal a gosto.
Modo de preparo do pão de queijo low carb
- Em uma vasilha, coloque os ovos, o creme de ricota, queijo parmesão, a farinha de amêndoas e sal a gosto. Misture inicialmente com uma colher, mas termine com suas mãos úmidas ou com um pouco de farinha. Faça isso até que se tenha uma massa homogênea e mole;
- Pegue suas forminhas e unte-as com gordura em uma forma maior que possa ir ao forno;
- Distribua a massa em cada forminha (aprox. uma colher de sopa em cada) e leve ao forno a 180° C por somente 20 minutos;
- Prontinho! Seu lanche está pronto para ser servido durante seu café e ser consumido sem culpa nenhuma.
Tempo aproximado de preparo: 30 minutos / Acesse nosso grupo no WhatsApp para mais receitas! Clique aqui!
Por que não consumir o Pão de queijo comum na dieta low carb?
Quando pensamos na transição para a dieta low carb, é difícil deixar de lado certas receitas e como dissemos, o pão de queijo é uma delas.
Porém, o polvilho usado no preparo tradicional possui uma quantidade muito alta de carboidratos (cerca de 18g em uma porção de 20g!). Dessa maneira, o indicado é cortá-lo de sua alimentação e optar por seus substitutos: Tapioca, Pão de Minuto ou essa receita.
Caso você queira adicionar um toque especial na hora de servir, experimente passar um requeijão caseiro – também low carb – (receita disponível no blog!) ou adicionar mais queijo ralado para decorar antes de levar ao forno. Você vai adorar!
E se você busca por opções low carb fáceis de serem feitas, fica o convite para visitar outras receitas em nosso blog! Agradecemos a sua leitura!
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