Como encaixar o pão francês na dieta para emagrecer? A resposta vai te surpreender!

Se você está sempre procurando ter uma alimentação mais saudável, ou procura por dietas boas para emagrecer, então você provavelmente já deve ter percebido que o pão francês é muitas vezes excluído desse meio. Entretanto, ao contrário do que muitos pensam, ele não precisa ser cortado da sua alimentação para que você possa emagrecer. Venha com o SaúdeLab e aprenda a como fazer para encaixar o pão francês na dieta.

A princípio, o pão francês, assim como muitas massas em geral, é considerado um alimento que prejudica o processo de emagrecimento. De fato, existem alguns elementos desse alimento que contribuem para essa afirmação. Porém, as pessoas costumam levar essa linha de pensamento ao pé da letra, e acabam cortando completamente o consumo de pão francês.

Por que o pão francês é tão excluído das dietas?

Antes de mais nada, para poder incluir o pão francês na sua alimentação, é preciso compreender melhor como a composição dele age no nosso organismo. No caso, quando comparamos ele com um pão integral, que geralmente é a melhor alternativa para ele nas dietas, é possível perceber que as características nutricionais são muito similares. Contudo, existe uma diferença crítica em relação índice glicêmico, que é bastante alto no pão francês.

Sob esse ponto de vista, também é importante observar que o pão integral possui fibras que fazem com que sua digestão leve mais tempo, diferente do pão francês. Dessa forma, a sua rápida digestão e alto índice glicêmico resultam na diminuição da sensibilidade a insulina, que empregada durante a digestão. Por ela ser um hormônio anabólico, essas condições acabam facilitando o ganho de gordura, e dificultando o ganho de massa muscular.

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É preciso comer apenas o pão integral?

Dependendo da pessoa, e da forma em que o pão francês é consumido, ele não precisa ser completamente substituído pelo pão integral. Para pessoas que têm menos apetite, por exemplo, um alimento com alto índice glicêmico, como o pão francês, pode ser bem-vindo, desde que a saúde geral seja equilibrada. Ademais, ter controle na quantidade que se come de pão francês faz toda diferença na dieta.

Por outro lado, se você busca o emagrecimento, ou apresenta uma sensibilidade a insulina ruim, é necessário apenas adaptar o consumo do pão, de forma a abaixar o índice glicêmico deles. Conforme fora dito, o pão integral é vantajoso por causa de suas fibras. Portanto, ao combinar o pão francês com alguma espécie de fibra, proteína magra e gorduras boas, já é possível viabilizar o seu consumo.

Como incluir o pão francês sem prejudicar a dieta?

Por fim, agora que você conhece as principais propriedades do pão francês e da digestão dele, é possível prosseguir com as formas corretas de incluí-lo na dieta. No caso, ele não precisa ser combinado apenas com algum tipo de fibra. Fontes de proteínas ou gorduras também ajudam a reduzir o índice glicêmico do pão, permitindo que ele seja consumido sem problemas. Sob esse ponto de vista, algumas opções de consumo são:

• Rechear o pão com frango desfiado, que é uma fonte de proteínas.
• Comer o pão em forma de torradas com patês de ricota ou antepasto de beringela.
• Evite usar margarina, doces, maionese e queijos gordurosos.
• Prefira rechear verduras e proteínas magras (queijo de búfala ou ricota, alface, tomate, rúcula e/ou ovos)
• Depois de comer o pão, consumir um pouco de Psyllium. Essa é uma fibra solúvel bastante popular, cuja combinação simula bem o pão integral.

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