Peito de peru é remoso, ou ele é considerado um alimento saudável?
Muito se fala sobre os benefícios do peito de peru, porém é bom fazer algumas ressalvas
De maneira geral, as carnes da aves, costumam ser mais leves e saudáveis do que as carnes vermelhas. Realmente elas podem ser bastante vantajosas em algumas questões nutricionais, mas no caso do peito de peru em específico, existem algumas observações importantes a se fazer. Portanto venha com o SaúdeLab e descubra se o peito de peru é remoso, ou se ele é considerado um alimento saudável.
Atualmente, muitas pessoas ainda não sabem o que são os alimentos remosos, e muito menos quais são eles. Isso pode representar um problema muito grande, já que essa classificação engloba alimentos que são bastante prejudiciais para a nossa saúde. Sendo assim, é bom procurar sempre se manter informado sobre os alimentos remosos, e ir evitando todas aqueles se encaixam nesse grupo.
O problema está nos embutidos
Quem nunca comeu um sanduíche com presunto, mortadela, peito de peru ou salame? Todas essas carnes embutidas são deliciosas, porém o que nem todo mundo sabe é que elas são muito prejudiciais para a saúde. Isso se dá pelo fato de que elas são extremamente industrializadas. Começando pelo fato de que a carne usada em sua produção geralmente é de péssima qualidade, contendo muitas gorduras e até mesmo restos de outras carnes.
Sob o mesmo ponto de vista, para compensar a falta de qualidade nas carnes, são adicionados inúmeros químicos nelas. Geralmente eles são empregados para realçar o sabor e aumentar a durabilidade dos embutidos. Mas ao mesmo tempo eles são extremamente prejudiciais para a saúde, especialmente os aditivos que são a base de nitrato. Ademais, também é comum adicionarem muito sal nessas carnes, deixando-as com um excesso de sódio.
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Então o peito de peru é remoso ou não?
A princípio, para que um alimento possa ser considerado remoso, ele precisa ter uma ação inflamatória, a qual muitas pode ser responsável por problemas de cicatrização. Na maioria das vezes, essa ação inflamatória se dá por uma grande quantidade de sal, gorduras, óleos refinados ou açúcar nesses alimentos. Ou seja, se ele estiver na forma de embutido, o peito de peru é remoso sim.
Conforme fora dito, as carnes embutidas são de péssima qualidade, contendo uma quantidade considerável de gorduras. Ademais, o sal é um dos seus inúmeros aditivos. Como esses dois compostos são inflamatórios, é possível afirmar que um embutido de peito de peru é inflamatório para o nosso organismo. Logo, ele precisa seu consumo precisa ser evitado principalmente por quem fez alguma cirurgia ou tatuagem recentemente.
Se for comer peru, procure por uma carne de qualidade
Tendo em mente que o embutido de peito de peru é remoso, resta apenas falar sobre a carne em si do peru. Felizmente, se for natural, e de boa qualidade e procedência, o peru pode ser uma ave completamente segura para o consumo. A carne possui uma baixa quantidade de gordura, e é bastante rica em proteínas e outros nutrientes importantes. Portanto, não precisa excluir a carne de peru da sua alimentação, e sim evitar as versões embutidas.
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O excesso de gordura no organismo não traz apenas uma insatisfação estética. Infelizmente, a proporção desequilibrada de tecido gorduroso é a causa de inúmeros problemas de saúde. Mas, muitas vezes, é difícil vencer essa luta sozinho (a), e é aí que o Nutrólogo pode fazer toda diferença no processo.
