Pode congelar mortadela? Saiba qual a melhor maneira de conservar

É bem difícil resistir à um bom pão com mortadela no café da tarde. Inclusive para algumas pessoas, a mortadela é o tipo de coisa que nunca pode faltar em casa. Mas nesses casos, dependendo da quantidade e da frequência que a pessoa consome mortadela, ela pode ter um pouco de dificuldade em conservá-la. Sob esse ponto de vista, o SaúdeLab vai te ensinar se pode congelar mortadela, e qual a melhor maneira de conservar ela.

A princípio, o congelamento é uma das melhores opções para manter um alimento conservado por mais tempo. Ele estende muito a durabilidade das comidas e, portanto, ajuda a evitar o desperdício. Contudo, não é todo alimento que pode ser congelado, e mesmo quando há essa possibilidade, é preciso tomar alguns cuidados. No caso, pode congelar mortadela sim, mas existem dicas que são indispensáveis para que ela seja bem congelada.

Passo a passo para congelar a mortadela

1. Primeiramente, se você pretende congelar uma peça de mortadela, você pode optar por um saco plástico com feixe hermético, ou enrolar bem ela em uma folha de papel alumínio. No caso, a folha obviamente deve ser de tamanho suficiente para envolver ela por inteiro.
2. Caso você queira congelar uma mortadela fatiada, então a melhor opção é um pote ou recipiente que tenha uma tampa hermética, ou mesmo saco plástico usada para a mortadela em peça.
3. Depois de armazenar a mortadela no seu devido recipiente, certifique-se de retirar o máximo possível de ar de dentro dele. Esse cuidado é mais necessário nos potes com tampa e nos sacos plásticos.
4. Por fim, depois de armazenar bem, você já pode levar a mortadela para o congelador.

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Pode congelar mortadela por quanto tempo?

De antemão, a mortadela por si só é uma carne que costuma ser muito mais durável que outras carnes. Isso se dá pelo fato de que ela é uma carne embutida ou processada. Ou seja, durante a sua produção, são adicionados inúmeros químicos para mantê-la conservada. Graças a essas e outras características, ela se torna bastante prejudicial para a saúde, mas consegue durar cerca de 7 dias se colocada apenas na geladeira.

Entretanto, conforme fora dito, pode ser que na sua casa você compre mortadela com frequência ou em grandes quantidades, e para evitar que ela estrague, é preciso fazer com que ela dure por mais tempo. Agora que você sabe que de fato pode congelar mortadela, basta seguir o passo a passo e dessa forma você pode garantir que ela dure cerca 1 a 2 meses.

Se for possível, dê preferência por guardar a mortadela na geladeira

Tendo em mente que a mortadela pode durar até 7 dias na geladeira, cerifique-se congelar a mortadela apenas se você tiver certeza que você não conseguirá comer ele dentro desse período. Por mais que o congelamento consiga estender a durabilidade dela, ele acaba fazendo com que parte das suas propriedades sejam perdidas. Ou seja, ele só deve ser usado quando for realmente necessário.

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