Requeijão Caseiro low carb com 2 ingredientes: mais gostoso que o comprado no mercado

Requeijão caseiro low carb – A princípio, o requeijão que compramos no mercado costuma ser um produto bastante industrializado. Ele sofre com a adição de muitos ingredientes, como o amido de milho, que fazem dele prejudicial para a saúde. Felizmente, para que você não tenha que depender apenas do requeijão industrial, o SaúdeLab vai te ensinar uma receita de requeijão caseiro low carb que rende cerca de 300g.

Vantagens do requeijão caseiro

De antemão, além do requeijão caseiro não sofrer com a adição de químicos e outros ingredientes ruins para a saúde, ele também constitui uma receita low carb. Ademais, essa versão também é considerada cetogênica. Com isso, ela pode ser incluida em muito mais dietas do que o requeijão comum, que não possui essas mesmas qualidades nutricionais.

Leia mais: Como fazer fermento natural para pão em casa? Conheça sua vantagens

Ingredientes da receita

• 120g de mussarela
• 200g de creme de leite

Por incrível que pareça, para essa receita, será necessário apenas dois ingredientes. Dessa forma, além dos benefícios já citados, ela também acaba sendo bastante acessível, visto os ingredientes não só são poucos, como também são bastante simples e fáceis de se encontrar. Porém é justamente através dessa simplicidade que essa receita ganhas as qualidades de low carb e cetogênica.

Modo de preparo do requeijão caseiro

1. Antes de mais nada, mesmo que o queijo mussarela já esteja em fatias, certifique-se de cortar ele em pedaços ainda menores. Isso irá facilitar o processo posteriormente.
2. Em seguida, em uma panela, adicione o creme de leite e leve ela para o fogo baixo.
3. Feito isso, adicione logo em seguida a mussarela já picada.
4. Deixe a panela por alguns instantes para que o queijo possa começar a derreter. Se ele estava na geladeira, procure deixar ele fora por um tempo antes de começar a receita.
5. Quando o queijo começar a derreter, comece a mexer a mistura na panela para ir incorporando o queijo no creme de leite ao poucos.
6. Passado algum tempo, você vai perceber que o queijo terá derretido por completo. Nesse estágio, siga mexendo bem até formar uma mistura bem consistente na panela.
7. Por fim, quando você perceber que já está no ponto de requeijão, já pode colocar a mistura em um pote de sua preferência e usar sempre que quiser.

Acesse nosso grupo no WhatsApp para mais receitas! Clique aqui!

Formas alternativas de se utilizar o queijo

Sem dúvidas, a consistência do requeijão é um fator muito importante para o sucesso da receita. Portanto, se você prefere uma consistência mais sólida ou mais líquida, basta aumentar ou reduzir, respectivamente, a quantidade de queijo. Ademais, você também pode utilizar outros queijos ou misturar eles com a mussarela, caso você esteja buscando um sabor menos neutro.

Leia mais: Dá para fazer queijo com kefir? Saiba dos benefícios desse ingrediente saudável