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Salada de lentilha com atum: uma combinação perfeita para suas festas de réveillon
Feito porElizandra Civalsci Costa
Hoje, vamos ensinar a preparar uma deliciosa receita de salada de lentilha com atum. Aliás, nada como celebrar as festas de fim de ano com pratos que unem sabor e saúde.
Inclusive, a salada de lentilha com atum é uma escolha inteligente, não apenas por ser deliciosa, mas também por ser repleta de nutrientes essenciais para o corpo. Ademais, a lentilha, um ingrediente sempre presente nestas ocasiões e oferece um festival de benefícios à saúde.
Salada de lentilha com atum
Essa salada, além de deliciosa, é uma fonte rica de proteínas vegetais, fibras, ferro e outros nutrientes essenciais. Portanto, com um tempo de preparo de aproximadamente 30 minutos, rende cerca de 4 porções e possui um nível de dificuldade fácil, perfeito para iniciantes na cozinha ou para quem busca uma opção rápida e saudável.
Inclusive, seu valor nutricional é incrível, perfeito para quem quer festejar o novo ano, mas, não quer sair da dieta. Afinal, com apenas 62 Kcal por porção, muitos nutrientes e vitaminas, se torna uma ótima opção, além, claro, de ser rica em proteínas. Mas, vamos ao que interessa, o passo a passo da receita.
Ingredientes necessários
Para preparar esta salada nutritiva, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de lentilhas cozidas
- 1 lata de atum em água, escorrido
- 1 cebola roxa pequena, picada
- 2 tomates picados
- 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo da salada de lentilha com atum
Primeiramente, em uma panela, cozinhe as lentilhas em água fervente por cerca de 15-20 minutos ou até ficarem macias, porém firmes. Escorra e reserve.
Então, enquanto as lentilhas esfriam, em uma tigela grande, misture o atum escorrido, a cebola roxa, os tomates e a salsinha.
Na sequência, adicione as lentilhas cozidas à tigela e misture bem. Feito isso, acrescente o azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta a gosto. Depois, mexa delicadamente para incorporar todos os sabores.
Por fim, deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se aprimorem. Sirva frio para desfrutar ao máximo dos sabores e nutrientes.
Combinações, conservação e dicas adicionais
A versatilidade desta salada permite diversas combinações. Para isso, adicione folhas verdes frescas para uma textura crocante ou sirva com pão sírio para uma refeição mais substancial.
Além disso, para conservar, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Aliás, para uma maior durabilidade, mantenha a salada sem o tempero líquido e adicione-o apenas antes de servir.
Deliciosa e nutritiva
A salada de lentilha com atum não só é uma estrela nas festas de fim de ano, mas uma adição saudável e equilibrada para qualquer época do ano. Com nutrientes essenciais como proteínas, fibras, ferro e vitaminas C e A, essa receita não apenas satisfaz o paladar, mas também contribui para a saúde geral do corpo.
Ao preparar este prato, você não apenas traz um toque festivo para a mesa, mas também oferece uma opção nutritiva e deliciosa para compartilhar com seus entes queridos.
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