Salada Renovada: que tal dar um destino delicioso para as sobras de aves natalinas?
Salada Renovada – Após a celebração do Natal, é comum termos um excedente de comida, especialmente deliciosas sobras de peru, Chester ou outra ave natalina. Portanto, uma forma criativa e saborosa de reutilizar esses ingredientes é transformá-los em uma salada fresca deliciosa.
Inclusive, esta receita não apenas oferece uma maneira inteligente de evitar o desperdício de alimentos, mas também proporciona uma opção leve e saudável para os dias seguintes às festas. Hoje, aqui no SaúdeLAB, vamos ensinar como preparar essa delícia!
Salada Renovada
Demos este nome para a receita porque ninguém merece ficar comendo carne de ave natalina requentada, além de não ser muito seguro, sabemos que o sabor não é tão bom. Mas, quando se adiciona nesta receita incrível, tudo muda de figura. Portanto, veja agora como preparar essa delícia.
Ingredientes da receita
- Sobras de peru ou Chester desfiado (aproximadamente 2 xícaras)
- 2 xícaras de folhas verdes frescas (alface, rúcula, espinafre, ou uma combinação)
- 1 xícara de vegetais frescos picados (tomate, pepino, cenoura, pimentão, etc.)
- 1/2 xícara de queijo branco em cubos (opcional)
- 1/4 de xícara de nozes ou amêndoas picadas (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Molho especial de ervas
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (salsa, coentro, cebolinha, ou a gosto)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo da Salada Renovada
Primeiramente, em uma tigela grande, combine as folhas verdes lavadas e secas, os vegetais picados, o peru ou Chester desfiado, o queijo (se estiver utilizando) e as nozes ou amêndoas (se desejar adicionar um toque crocante). Depois, misture delicadamente para combinar os ingredientes.
Molho de ervas
Depois, em um frasco com tampa hermética, adicione o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o alho picado, a mostarda Dijon, as ervas frescas picadas, o sal e a pimenta. Então, feche bem o frasco e agite vigorosamente para emulsionar os ingredientes, garantindo um molho bem misturado e saboroso.
Montagem
Na sequência, regue a salada com uma quantidade adequada do molho de ervas preparado. Neste caso, use apenas o suficiente para revestir a salada, reservando o restante para servir individualmente.
Então, delicadamente, misture a salada para distribuir uniformemente o molho, assegurando que todos os ingredientes estejam revestidos de maneira uniforme. Assim, está pronta esta deliciosa salada renovada
Esta salada pode ser armazenada na geladeira por até dois dias. Mas, recomenda-se guardar o molho separadamente para preservar o frescor da salada e evitar que as folhas murchem.
Salada Renovada é uma delícia
Transformar as sobras de peru ou Chester da ceia de Natal em uma salada fresca e repleta de sabores é uma abordagem inteligente para evitar o desperdício de alimentos.
Esta receita de salada renovada oferece não apenas uma refeição leve e nutritiva, mas também uma maneira deliciosa de renovar os sabores das festas de final de ano.
Portanto, experimente esta combinação única de sabores e desfrute de uma refeição pós-festiva revitalizante, trazendo um novo ânimo aos dias após as celebrações.
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