Salpicão fit: receita deliciosa e pronta em 30 minutos

O salpicão fit é uma versão saudável desse prato tradicionalmente amado pelos brasileiros. Se você busca uma refeição leve, saborosa e repleta de nutrientes, o salpicão fit é a escolha perfeita.

Feito com ingredientes mais naturais e substituições inteligentes é ideal para quem quer manter a linha sem abrir mão do sabor e da saciedade.

Além disso, o salpicão fit é uma ótima opção para quem busca praticidade na cozinha, pois é fácil de preparar e leva ingredientes que, normalmente, já temos em casa.

Neste artigo do SaúdeLAB, vamos conhecer os benefícios dessa receita, como prepará-la e algumas dicas de como potencializar ainda mais os seus efeitos positivos para a saúde.

Salpicão fit

O salpicão fit traz inúmeros benefícios para a saúde por ser uma receita equilibrada e nutritiva. Por utilizar ingredientes frescos e naturais, essa versão é rica em proteínas, carboidratos complexos e gorduras saudáveis.

Um dos principais ingredientes, o frango desfiado, é uma excelente fonte de proteína magra que auxilia na manutenção e no ganho de massa muscular. Já os vegetais, como cenoura, repolho e salsão, são ricos em fibras, ajudando na digestão e promovendo a sensação de saciedade.

A substituição da maionese tradicional pelo iogurte natural ou creme de ricota reduz significativamente a quantidade de gordura saturada e calorias, tornando o salpicão mais leve e saudável.

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Número de porções: 4
• Grau de dificuldade: Fácil
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

Teor de macronutrientes por porção:

• Carboidratos: 15g
• Proteínas: 20g
• Gorduras: 7g

O salpicão fit é uma excelente opção para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e saborosa, ideal para qualquer momento do dia.

Ingredientes da receita

• 300g de peito de frango desfiado
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de repolho roxo fatiado
• 1/2 xícara de salsão picado
• 1/4 xícara de passas (opcional)
• 1 maçã verde picada em cubos pequenos
• 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo do salpicão fit

Comece cozinhando o peito de frango em água com sal até que fique macio. Após cozido, desfie o frango em pedaços finos e reserve. Enquanto isso, rale a cenoura e fatie o repolho roxo finamente.

Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o repolho, o salsão picado, as passas (se estiver usando) e a maçã verde cortada em cubos pequenos.

Em outro recipiente, prepare o molho misturando o iogurte natural desnatado com o azeite de oliva e o suco de limão. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais, e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e temperados. Finalize com cheiro-verde picado a gosto.

Sirva o salpicão fit fresco, acompanhado de folhas verdes ou como recheio de sanduíches saudáveis.

Dicas para potencializar os benefícios do salpicão fit

Para tornar o salpicão fit ainda mais nutritivo, você pode adicionar alguns ingredientes extras que aumentam o valor nutricional da receita.

Por exemplo, incluir grãos como a quinoa ou o grão-de-bico aumenta a quantidade de proteínas vegetais e fibras, o que melhora a saciedade e o funcionamento intestinal.

Nozes e sementes, como chia e linhaça, são ótimas opções para adicionar crocância e fornecer ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde cardiovascular. Outra dica é usar ervas frescas como manjericão e hortelã, que adicionam sabor sem aumentar as calorias.

O melhor horário para consumir o salpicão fit é no almoço ou no jantar, pois oferece uma refeição leve e equilibrada que combina proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis, ideal para quem busca manter uma alimentação balanceada.

O salpicão fit é uma alternativa saudável e deliciosa ao tradicional salpicão, proporcionando um prato leve, nutritivo e cheio de sabor. Com ingredientes simples e de fácil acesso, essa receita se adapta bem ao dia a dia de quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.

As dicas para incrementar a receita permitem que você personalize o prato conforme suas necessidades e gostos, tornando-o ainda mais benéfico para a saúde.

Experimente o salpicão fit e descubra como é possível unir sabor, saúde e praticidade em um único prato.

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