Tortinha de legumes na frigideira: uma receita irresistível, saudável, prática e deliciosa

A tortinha de legumes na frigideira é a opção perfeita para quem busca uma refeição saudável, saborosa e prática para o dia a dia.

Além de ser muito fácil de preparar, essa receita combina ingredientes nutritivos que trazem energia e bem-estar, sem abrir mão do sabor.

Se você procura um prato rápido, que não exige forno e ainda ajuda a manter a alimentação equilibrada, essa tortinha vai conquistar você logo na primeira mordida.

Prepare-se para descobrir uma receita simples, mas cheia de benefícios para sua saúde.

Tortinha de legumes na frigideira

A tortinha de legumes na frigideira é uma receita versátil e nutritiva que pode ser servida tanto no café da manhã quanto no almoço ou jantar.

Ela combina legumes frescos com uma base leve de ovos e aveia, criando uma mistura equilibrada, macia por dentro e levemente crocante por fora.

É uma alternativa saudável para substituir lanches industrializados ou refeições pesadas, além de ser uma ótima forma de incluir mais vegetais na dieta de toda a família.

O preparo dessa tortinha é rápido e prático, levando em média 20 minutos do início ao fim. A receita rende de 2 a 3 porções, sendo ideal para compartilhar ou armazenar para uma próxima refeição.

O grau de dificuldade é baixo, o que a torna acessível mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Basta seguir o passo a passo com atenção para garantir um resultado perfeito.

Cada porção dessa tortinha apresenta em média 180 calorias, distribuídas de maneira equilibrada entre os macronutrientes.

Aproximadamente 20 gramas de carboidratos fornecem energia de qualidade, 10 gramas de proteínas ajudam na saciedade e manutenção dos músculos, e cerca de 6 gramas de gorduras boas completam o valor nutricional.

É uma refeição leve, nutritiva e que se encaixa perfeitamente em diferentes planos alimentares.

Ingredientes da receita

• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• ½ cenoura ralada
• ½ abobrinha ralada e escorrida
• 2 colheres de sopa de milho cozido
• 2 colheres de sopa de ervilha cozida
• 2 colheres de sopa de queijo branco ralado (opcional)
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de preparo da Tortinha de legumes na frigideira

Comece batendo os ovos em uma tigela até ficarem homogêneos e em seguida acrescente a aveia em flocos, misturando bem para formar uma base cremosa.

Adicione os legumes já preparados, como a cenoura e a abobrinha raladas, o milho e a ervilha.

Se desejar, inclua o queijo branco para dar mais sabor e cremosidade. Tempere com sal, pimenta e finalize com o cheiro-verde picado.

Unte levemente uma frigideira antiaderente com o azeite de oliva e leve ao fogo baixo. Despeje toda a mistura, espalhando bem para que fique uniforme.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos, até que a parte inferior esteja dourada e firme.

Com cuidado, vire a tortinha para dourar do outro lado por mais 3 a 5 minutos.

Quando ambos os lados estiverem dourados e a massa cozida por completo, desligue o fogo. Sirva ainda quente, acompanhada de uma salada fresca ou de um molho caseiro leve.

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Deixe sua tortinha de legumes na frigideira ainda mais saudável

Para potencializar os benefícios da sua tortinha de legumes na frigideira, você pode variar os ingredientes de acordo com sua necessidade nutricional.

Uma dica é incluir folhas verdes como espinafre ou couve picadinha, que são ricas em ferro, cálcio e fibras.

Outra opção é substituir parte da aveia por farinha de grão-de-bico, que aumenta a quantidade de proteínas vegetais.

Se quiser dar mais crocância e nutrientes, adicione sementes como chia ou linhaça à massa.

Além disso, é possível preparar a tortinha com legumes da estação, que costumam estar mais frescos e saborosos.

Essa receita também combina muito bem com acompanhamentos leves, como saladas cruas, molhos de iogurte natural temperado ou até uma sopa de legumes em dias mais frios.

Assim, você consegue transformar uma receita simples em um prato ainda mais nutritivo, saboroso e completo.

Dicas Extras

O melhor horário para consumir a tortinha de legumes na frigideira é no café da manhã ou no jantar, quando buscamos refeições leves e de fácil digestão.

No almoço, ela também pode ser uma excelente opção acompanhada de uma proteína magra e uma salada colorida.

Essa versatilidade torna a receita ideal para diferentes momentos do dia, sem pesar na alimentação.

Em relação à conservação, a tortinha pode ser mantida na geladeira em um recipiente bem vedado por até três dias, sem perder sabor ou textura.

Para aquecer, basta colocar rapidamente em uma frigideira ou no micro-ondas. Se desejar congelar, recomenda-se embalar em porções individuais, o que facilita o consumo no dia a dia.

Na hora de descongelar, aqueça diretamente na frigideira para manter a maciez e evitar que fique borrachuda. Assim, você garante praticidade e mantém todos os nutrientes da receita por mais tempo.

Benefícios para a saúde

Os ingredientes da tortinha de legumes na frigideira oferecem uma série de benefícios para o corpo.

Os ovos são fontes de proteínas de alta qualidade e vitaminas do complexo B, importantes para energia e disposição.

A aveia fornece fibras solúveis que ajudam no bom funcionamento do intestino e no controle da glicemia.

Já a cenoura é rica em betacaroteno, que fortalece a visão e a imunidade, enquanto a abobrinha contribui com fibras e minerais que auxiliam a digestão.

O milho e a ervilha acrescentam carboidratos de baixo índice glicêmico, oferecendo energia sem causar picos de açúcar no sangue, além de trazerem vitaminas e minerais essenciais.

O queijo branco, quando usado, fornece cálcio e proteínas extras, e o azeite de oliva adiciona gorduras boas que beneficiam o coração.

A combinação de todos esses ingredientes resulta em uma receita equilibrada, capaz de fornecer energia, saciedade e nutrientes essenciais para pessoas de todas as idades.

A tortinha de legumes na frigideira é uma receita prática, saborosa e cheia de benefícios para a saúde. Além de ser fácil de preparar, permite variações criativas e combinações nutritivas que agradam toda a família.

Seja no café da manhã, almoço ou jantar, essa tortinha é uma opção leve e equilibrada que pode fazer parte de uma rotina alimentar saudável.

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