Quiche de legumes saudável: receita fácil para preparar para a família

Quiche de legumes saudável – Consumir verduras e legumes é muito importante para a saúde e bem-estar de todos. Acontece que algumas pessoas, tem dificuldades para ingerir certos alimentos. Pensando nisto o SaúdeLab vai te ensinar a fazer essa receitinha maravilhosa. Desta forma, o preparo é bem fácil e prático. Assim, reserve 40 minutos e tenha ao final generosas 8 porções. O melhor desta delicia é que cada pedaço terá em média 207 kcal.

Quiche de legumes saudável

Além de conter poucas calorias, o que auxilia em manter o foco na dieta. O preparo não leva farinha branca, bem como qualquer ingredientes ricos em carboidratos, o que torna essa receita low carb. Sobretudo, é sempre bom investir em preparos saudáveis, ricos em nutrientes e vitaminas. Sendo assim, confira a seguir os ingredientes e os detalhes para acertar no preparo.

Confira a seguir: 12 opções de legumes e verduras para dieta low carb: veja como consumir corretamente

Ingredientes da receita

Você vai se surpreender com resultado deste quiche de legumes pra lá de saboroso. Dessa forma, anote os ingredientes necessários:

• 4 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 3 colheres de sopa de queijo ralado;
• 3 ovos;
• 1/2 caixinha de creme de leite light;
• Sal;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Ingredientes do recheio

• 1 cebola;
• 200 gramas de vagem;
• 4 dentes de alho;
• 1 cenoura média;
• 1 lata de ervilha;
• Sal a gosto;
• 1/2 xícara de azeitonas;
• 1 gomo de linguiça paio;
• Azeite;
• Pimenta a gosto;
• Salsinha para finalizar.

Passo a passo de como preparar a quiche de legumes

Primeiramente, em uma vasilha acrescente o farelo de aveia, o queijo ralado bem como o creme de leite light, os ovos, assim, adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa até que fique uma consistência cremosa e reserve.

Em seguida, fatie os legumes e a linguiça paio conforme sua preferência, a dica é fazer tamanhos menores para facilitar o cozimento, garantindo que fique tudo bem macio.

Desse modo, em uma panela coloque um fio de azeite, adicione a cebola e o alho picadinho para dourar. Logo depois, inclua  a linguiça paio e os legumes para refogar por alguns minutinhos, não se esqueça de corrigir o sal e a pimenta.

Por último, transfira os legumes refogados para a vasilha da massa, reservada anteriormente e misture muito bem. Agora, em uma forma untada e enfarinhada, coloque o preparo. Adicione mais queijo ralado, leve ao forno a 180 °C por 20 minutos ou até ficar douradinho.

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