Quem tem colesterol alto pode comer macarrão? Saiba a verdade agora mesmo!

O macarrão é uma escolha perfeita para quando queremos comer algo gostoso e simples. Sem falar que ele também é muito versátil, visto que existem inúmeras possibilidades de molhos e combinações. Contudo, o que poucos param para questionar é sobre como ele pode afetar nossa saúde. Sob esse ponto de vista, o SaúdeLab vai ensinar se quem tem colesterol alto pode comer macarrão.

A princípio, muitas pessoas subestimam a importância que a alimentação tem para o organismo. Através dela, podemos obter todos os nutrientes que ele necessita para um bom funcionamento, ou oferecer compostos que ele não recebe bem. No caso de pessoas que possuem o colesterol elevado, essa importância é ainda maior, visto que a alimentação influencia diretamente nos níveis de colesterol.

Os perigos do colesterol elevado

Por incrível que pareça, o colesterol por si só é completamente inofensivo. Inclusive ele é um componente importante para a estrutura das nossas células. Mas então por que o colesterol é tão prejudicial quando em excesso? Bem, o motivo por trás disso é o fato de que o colesterol é um tipo de gordura. Ou seja, ele precisa estar em uma quantidade moderada para que possa exercer sua função de maneira segura.

No caso, quando o colesterol está alto, ele começa a se depositar nos nossos vasos sanguíneos. Isso leva à um problema chamado de aterosclerose, que é a basicamente a formação de placas de gorduras. Essas placas são responsáveis por dificultar a circulação de sangue, aumentando o risco de infartos, AVCs, hipertensão e outros problemas cardiovasculares.

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Quem tem colesterol alto pode comer macarrão?

Como o colesterol é um tipo de gordura, o consumo de alimentos gordurosos faz com que os níveis dele sejam elevados. Ou seja, carnes vermelhas e embutidas, frituras, fast-foods e similares são todos capazes de aumentar nosso colesterol, e precisam ser evitados ou consumidos com moderação.

Felizmente, o macarrão não costuma ser um problema nesse aspecto. O ingrediente básico para massas no geral costuma ser a farinha de trigo, cuja quantidade de gordura não é relevante o suficiente para aumentar o colesterol. Portanto, quem tem colesterol alto pode comer macarrão de fato.

Dicas para um consumo saudável de macarrão

Conforme fora dito, a base do macarrão geralmente é farinha de trigo. Com isso, o macarrão acaba tendo poucas gorduras, mas sua quantidade de carboidratos é elevada. Portanto, quem tem colesterol alto pode comer macarrão, mas precisa ter moderação no consumo. Esse cuidado é ainda mais essencial para pessoas diabéticas, já que os carboidratos elevam a glicemia do sangue.

Sob o mesmo ponto de vista, é bom salientar que, dependendo do preparo, o macarrão pode sim provocar o aumento do colesterol. Por exemplo, um molho a bolonhesa e rosé, ou um macarrão alho e óleo levam fontes de gorduras, como carnes vermelhas e laticínios. Logo, é importante dar preferência por molhos simples, como o ao sugo. Ademais, se for possível, troque o macarrão comum pelo integral, pois ele contém mais fibras.

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