O agrião é um vegetal de folhas verdes escuras que vem ganhando espaço na alimentação saudável devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Rico em nutrientes essenciais, o agrião é versátil, podendo ser consumido em saladas, sucos, sopas ou como acompanhamento de pratos variados.

Mas, além de seu sabor levemente picante, ele é um verdadeiro superalimento, com propriedades que vão desde o combate à anemia, fortalecimento do sistema imunológico até a proteção do sistema cardiovascular.

Estudos científicos recentes destacam que o agrião possui uma combinação única de antioxidantes, vitaminas e minerais que podem contribuir para a prevenção de doenças crônicas e promover o bem-estar geral.

Portanto, aqui no SaúdeLAB, vamos entender o que torna o agrião tão especial e como incluir esse vegetal em sua dieta pode trazer benefícios surpreendentes para a sua saúde.

Agrião e sua composição nutricional

O agrião (Nasturtium officinale) é uma planta aquática que pertence à mesma família do repolho, da couve e do brócolis, a família Brassicaceae. Originário da Europa e Ásia Central, ele cresce próximo a fontes de água doce, o que contribui para sua composição rica e única.

A verdura é altamente nutritiva, oferecendo uma quantidade notável de vitaminas, como a vitamina C, essencial para a imunidade e proteção celular, e a vitamina K, fundamental para a saúde óssea.

Além disso, ele contém minerais como cálcio, potássio e magnésio, que são importantes para a regulação da pressão arterial e para o equilíbrio eletrolítico no organismo.

Seu perfil nutricional também inclui compostos bioativos, como os antioxidantes flavonoides e carotenoides, que desempenham um papel fundamental no combate ao estresse oxidativo.

Esses compostos ajudam a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres, retardando o envelhecimento celular e prevenindo inflamações. O agrião também possui uma baixa densidade calórica, o que o torna uma excelente escolha para dietas de controle de peso.

9 benefícios do agrião para a saúde

Os compostos bioativos do agrião, como a quercetina e os glucosinolatos, têm uma variedade de efeitos benéficos para a saúde, ajudando a combater a inflamação e promovendo a desintoxicação do organismo. Veja, a seguir, alguns dos principais benefícios comprovados.

1. Combate a anemia

O agrião pode ajudar no combate à anemia, principalmente por ser uma boa fonte de ferro e vitamina C. A anemia é geralmente causada pela deficiência de ferro, essencial para a produção de hemoglobina, proteína que transporta oxigênio no sangue.

O ferro presente no agrião, embora seja em menor quantidade comparado a outras fontes como carnes, é potencializado pela vitamina C, que melhora a absorção desse mineral no organismo.

Além disso, o agrião contém folato (vitamina B9), outro nutriente importante para a produção e maturação das células vermelhas do sangue. O consumo regular de agrião pode, assim, ser uma boa forma de suplementar a dieta para prevenir ou ajudar no combate à anemia, especialmente quando combinado com outras fontes ricas em ferro e vitamina C.

2. Fortalece o sistema imunológico

O vegetal é uma excelente fonte de vitamina C, um nutriente essencial que ajuda a fortalecer o sistema imunológico ao estimular a produção de glóbulos brancos. Esses glóbulos brancos são fundamentais para combater infecções e doenças virais, além de protegerem as células contra danos causados por radicais livres.

3. Melhora a saúde dos ossos

A presença de vitamina K no agrião é essencial para a saúde óssea, pois essa vitamina auxilia no transporte de cálcio para os ossos, promovendo sua mineralização. A ingestão regular de vitamina K tem sido associada a uma maior densidade óssea e à redução do risco de fraturas.

4. Protege a saúde cardiovascular

O agrião contém potássio, um mineral importante para a regulação da pressão arterial, que ajuda a diminuir a retenção de sódio e o risco de hipertensão. Seus antioxidantes também contribuem para a redução do colesterol LDL, protegendo as artérias e diminuindo o risco de doenças cardíacas.

5. Auxilia na saúde digestiva

Rico em fibras e compostos anti-inflamatórios, o agrião melhora o trânsito intestinal e alivia sintomas de constipação. Suas fibras promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino, contribuindo para um sistema digestivo saudável.

6. Ação antioxidante e anti-inflamatória

Com poderosos antioxidantes, como flavonoides e carotenoides, o agrião ajuda a reduzir a inflamação e proteger as células dos danos causados por radicais livres, que são responsáveis pelo envelhecimento celular e pelo desenvolvimento de doenças crônicas.

7. Contribui para a saúde dos olhos

O agrião é fonte de vitamina A e carotenoides, que desempenham um papel importante na manutenção da visão. Esses nutrientes ajudam a prevenir doenças oculares, como a degeneração macular e a catarata, protegendo a retina dos danos oxidativos.

8. Auxilia no controle de peso

De baixa caloria e rico em fibras, o agrião é ideal para dietas de emagrecimento. Seu consumo aumenta a saciedade, ajudando no controle do apetite e na redução da ingestão de calorias ao longo do dia.

9. Promove a saúde da pele

A vitamina C presente no agrião auxilia na produção de colágeno, uma proteína essencial para a elasticidade e firmeza da pele. Além disso, seus antioxidantes ajudam a combater o envelhecimento precoce causado pela exposição ao sol e à poluição.

O agrião é um verdadeiro aliado para quem busca uma vida mais saudável e equilibrada. Seus nutrientes, como as vitaminas A, C e K, e seus compostos bioativos, como os glucosinolatos, oferecem uma gama de benefícios que vão desde a proteção do sistema imunológico até a prevenção de doenças crônicas.

Além disso, os novos estudos reforçam ainda mais o potencial desse vegetal para auxiliar no controle glicêmico, na saúde do fígado e na prevenção de problemas respiratórios. Incorporar o agrião na dieta, portanto, é uma maneira simples e eficaz de cuidar da saúde.

Agrião combate a anemia, faz bem para os olhos e muito mais! Veja os benefícios