Óleo de Coco: o que saber antes de usar na alimentação e nos cuidados pessoais

O óleo de coco é muito usado tanto na cozinha quanto nos cuidados com a pele e os cabelos. Nos últimos anos, ele ganhou ainda mais espaço em conversas sobre alimentação e estilo de vida.

Algumas pessoas incluem o óleo de coco na rotina por causa do sabor, da praticidade ou por seguir dietas com menos carboidratos. Outras usam apenas de forma externa, como hidratante natural. Em qualquer caso, os efeitos podem variar bastante de pessoa para pessoa.

No Brasil, o coco faz parte da nossa história alimentar, especialmente na culinária baiana, onde seus derivados são usados há gerações.

Quando o assunto é saúde, o mais importante é evitar exageros. O óleo de coco tem características próprias, mas não é um ingrediente milagroso nem precisa estar presente na alimentação de todo mundo.

A seguir, você vai entender melhor para que ele serve, como costuma ser usado e quais cuidados vale ter antes de incluí-lo no dia a dia.

Para entender melhor onde o óleo de coco se encaixa na alimentação, vale olhar primeiro para a sua composição nutricional. É essa combinação de nutrientes que ajuda a explicar tanto seus usos quanto os cuidados necessários no consumo.

Informações nutricionais do óleo de coco

Quantidades referentes a cada 100 gramas do produto.

Calorias	862 Kcal
Gorduras Totais	100 gramas
Gorduras Saturadas	87 gramas
Gorduras Poliinsaturadas	1,8 gramas
Gorduras Monoinsaturadas	6 gramas
Colesterol	0 miligramas
Sódio	0 miligramas
Carboidratos	0 gramas
Fibra Alimentar	0 gramas
Açúcar	0 gramas
Proteínas	0 gramas
Vitamina A	0 IU

Como é feito o óleo de coco?

Parece até piada dizer que o óleo de coco é um produto natural do coco, mas é a mais pura verdade. O alimento é extraído diretamente da fruta. Você pode inclusive fazer o seu óleo de coco em casa.

O processo é muito simples: basta abrir o coco, remover a água e descascá-lo, essa é a parte mais difícil. Depois, pegue as partes brancas e duras e triture em um liquidificador.

Basta coar e pronto, o que sobra já é o óleo do coco. Em um primeiro momento, ele vai estar bastante líquido, mas você pode solidificá-lo na geladeira.

Depois é só aquecer um pouco ou bater com uma batedeira que ele volta a ficar cremoso. Os benefícios do óleo de coco em cápsulas também são muitos, mas quanto mais natural a forma de consumo, melhor para a sua saúde.

Como usar o óleo de coco?

O óleo de coco pode ser usado em diferentes situações do dia a dia, principalmente na cozinha e nos cuidados pessoais. Na alimentação, ele costuma aparecer como uma alternativa para preparo de receitas ou em pequenas quantidades no consumo diário.

Algumas pessoas optam por usar o óleo de coco em vez de outras gorduras em determinadas preparações, mas isso não significa que ele precise substituir todos os óleos da dieta. O ideal é variar as fontes de gordura e evitar excessos.

Ele também pode ser incluído em vitaminas, receitas caseiras ou misturado a sementes, como chia, sempre observando como o corpo reage a esse consumo.

Em receitas como bolos e panquecas, o óleo de coco pode ser usado para dar sabor e textura, sem que isso signifique, necessariamente, que o preparo se torne mais saudável em todos os casos.

Receita de Bulletproof coffee (café com óleo de coco)

O Bulletproof Coffee é uma bebida popularizada por Dave Asprey que mistura café com fontes de gordura, como manteiga e óleo de coco. Algumas pessoas utilizam essa combinação como parte de rotinas específicas de alimentação.

No entanto, não há comprovação de que essa bebida aumente o QI, melhore a cognição ou funcione como estimulante mental. Além disso, por ser rica em gorduras, não é indicada para todas as pessoas e deve ser consumida com cautela.

Antes de incluir esse tipo de bebida na rotina, vale considerar o contexto da alimentação como um todo e, se necessário, conversar com um profissional de saúde.

Ingredientes:

• 200 mililitros de café passado;
• Uma colher de sopa de manteiga sem sal;
• Duas colheres de sopa de óleo de coco virgem.

Modo de preparo:

É muito simples! Primeiro, passe o café como faria normalmente. Depois, em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.

Beba em seguida, não deixe para depois, pois perde-se nutrientes. Para a receita ficar 100% saudável, opte pela manteiga clarificada e pelo café orgânico.

Aproveite e leia: Receitas com óleo de coco: as mais saudáveis

Como fazer óleo de coco em casa

É possível preparar óleo de coco em casa, mas é importante ter atenção à higiene, ao armazenamento e à durabilidade do produto. Nem sempre o óleo caseiro apresenta a mesma estabilidade e segurança de versões industrializadas.

Passo a passo para fazer óleo de coco caseiro

A receita é simplíssima e a extração do óleo a frio é a melhor forma de obter um produto completamente biológico e saudável, livre de conservantes ou açúcares. Tudo que você precisa é de três cocos ao natural ou 500 gramas de coco desidratado sem nenhum aditivo.

Modo de preparo:

Se comprar o coco, corte a fruta, remova a água, a casca e separe apenas a parte branca. Se optar pelo coco desidratado, fica um pouco mais simples. Pegue essa parte branca e passe-a pelo processador de alimentos.

Você precisará bater várias vezes para que o coco solte o óleo. Depois que alcançar uma consistência de massa densa e homogênea, passe o conteúdo por uma peneira. O líquido que se soltará já é o óleo de coco, porém em seu estado mais puro. Armazene-o em um pote limpo e hermético.

Guarde por 24 horas longe do calor e da luz antes de usar. O óleo vai se depositar no fundo e endurecer levemente.

Como fazer leite de coco

O leite de coco pode ser uma alternativa para quem não consome leite de origem animal, mas sua composição nutricional é diferente e deve ser avaliada dentro da dieta.

Ingredientes:

• Uma polpa de coco (sem a casca escura);
• 700 ml de água morna.

Modo de preparo:

Bata ambos os ingredientes em um liquidificador por pelo menos três minutos. Coe bem a mistura e transfira a parte leitosa para uma jarra de vidro.

Deixe gelar se quiser ou use em seguida. Esse leite dura até três dias se for mantido na geladeira.

Óleo de coco para cabelo

Quer saber como usar óleo de coco nos cabelos? É muito simples! Você pode adicionar um dia no seu cronograma capilar, uma vez por semana, para fazer umectação com óleo de coco. Isso não só garantirá mais hidratação e brilho ao seu cabelo, como também nutrirá os fios, devolvendo mais força e vitalidade.

As gorduras presentes no óleo não deixarão seus fios oleosos após a lavagem. Muita gente presume isso por causa da textura da substância. E é verdade que durante a aplicação poderá ficar com uma aparência desagradável. Contudo, pode fazer a umectação durante a noite.

Como? Basta aplicar o óleo mais puro no couro cabeludo e ao longo dos fios. Deixe agir e lave normalmente. O tratamento também ajuda a eliminar a caspa e outras doenças no couro cabeludo.

Óleo de coco para queda de cabelo

O cabelo começa a cair, na maior parte das vezes, porque está muito fragilizado. Cuidar do seu cabelo, aplicando óleos naturais, ajuda a recuperá-lo e driblar a queda. Todavia, se você tem alguma doença autoimune, como alopecia, apenas o óleo de coco não será suficiente.

Nesses casos, o melhor é misturá-lo aos óleos que além de hidratar, estimular o crescimento dos fios. O mais conhecido deles é óleo de rícino, também conhecido como óleo da mamona. O rícino atua diretamente nos folículos capilares, fazendo com que eles cresçam mais e mais depressa.

Misturar as duas substância sé importante para a eficácia do tratamento, uma vez que o rícino é muito denso e suas moléculas muito grandes para serem absorvidas sozinhas. Quando em conjunto com o óleo de coco, fica mais fácil a penetração no couro cabeludo.

E tem mais! Aplique sempre com as mãos, sem luvas. Os óleos também atuam no crescimento e fortalecimento das unhas.

Óleo de coco na pele

Assim como o produto é bom para o cabelo, ele pode fazer milagres pela sua pele. Experimente substituir seu hidratante corporal pelo óleo. Faça isso por uma semana e você notará rapidamente a diferença.

A hidratação com óleo de coco é mais completa, pois a substância penetra em diversas camadas do tecido, fazendo com que ele retenha os líquidos por mais tempo. Isso evita a desidratação da pele, acaba como aquela aparência escamosa e até diminui pelos encravados.

E se você está se perguntando que óleo de coco usar, saiba que é aquele de cozinhar mesmo, à venda nos supermercados. Você também pode produzir o seu alimento em casa, como mostramos acima.

Posso passar óleo de coco no rosto?

Não só pode, como deve! O óleo tem propriedades antifúngicas e antibacterianas. Ou seja, ele ajuda a tratar micoses, acne, psoríase e uma série de problemas dermatológicos. Ele também promove uma melhor hidratação da pele, diminuindo rugas e linhas de expressão.

Alguns estudos mostraram até que óleo ajuda a reduzir manchas causadas pela idade ou exposição ao sol. Falando nisso, o produto tem Fator de Proteção Solar (FPS), é um excelente fixador de maquiagem e também serve como gloss labial natural.

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