Além de ser uma ótima fonte de energia, o óleo de coco ajuda a emagrecer, regula o colesterol, acelera o metabolismo, dentre outros. Ele é um produto realmente versátil!
É possível substituir a manteiga pelo óleo de coco, substituir óleo nos bolos, além de usá-lo para untar panelas, fritar e cozinhar alimentos de um jeito mais saudável. Veja agora algumas das melhores e mais saudáveis receitas com os melhores óleos de coco.
Agora você já aprendeu a obter os subprodutos dessa fruta maravilhosa, aprenda quatros receitas de sucos e drinks saudáveis, com poucas calorias e muita energia. Veja também como fazer bolo de chocolate com óleo de coco.
Shake de amora
Para refrescar o seu verão, essa batida é uma delícia! Rende até oito porções de apenas 42 calorias.
Ingredientes:
- Meia xícara de chá de amoras (frescas ou congeladas);
- Meia xícara de chá de iogurte desnatado;
- Meia xícara de chá de bebida vegetal de arroz;
- Uma colher de sopa de óleo de coco;
- Duas colheres de sopa de mel;
- Cinco cubos de gelo.
Modo de preparo:
Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e servir.
Suco de abacaxi com hortelã e óleo de coco
Fica tipo uma piña colada e quem não ama esse drink? Cada copo grande fica com apenas 105 colorias.
Ingredientes:
- Duas fatias de abacaxi, de preferência orgânico;
- Meio copo de água filtrada;
- Uma colher de sopa de óleo de coco;
- Folhas de hortelã a gosto.
Modo de preparo:
Bater os ingredientes no liquidificador e servir.
Suco de limão e óleo de coco
Se quiser, pode adoçar esse suco com stévia. A receita serve quatro pessoas. Cada porção tem 70 calorias.
Ingredientes:
- Três xícaras de chá de água de coco;
- Dois limões;
- Uma colher de sopa de óleo de coco;
- Cinco folhas frescas de hortelã.
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar homogêneo.
Coquetel de frutas
Excelente para as crianças! Cada copo fica com 65 calorias apenas.
Ingredientes:
- Uma xícara de chá de suco de laranja;
- Suco de um limão;
- Uma xícara de chá de água gelada;
- Uma fatia de abacaxi;
- Uma beterraba;
- Uma colher de sopa de óleo de coco.
Modo de preparo:
Higienize e descasque as frutas. Prepare os sucos de limão e laranja. No liquidificador, acrescente os sucos, a beterraba, o abacaxi e o óleo de coco. Coloque o coquetel em taças e sirva gelado.
Bolo de chocolate com óleo de coco
Quer usar oléo de coco no preparo de alimentos, mas ficou sem criatividade? Então confira como fazer um delicioso bolo livre de gorduras e com poucas calorias.
O bolo fica bem molhadinho por dentro e, tem mais: não leva ovos, nem vai ao forno! Esta receita é muito fácil e rende até oito porções de 162 calorias cada.
Ingredientes:
- Duas colheres de sopa de cacau em pó da sua preferência (sem açúcar);
- Meia xícara de chá de óleo de coco extravirgem;
- Meia xícara de chá de xarope de agave (à venda em lojas de produtos naturais) ou mel;
- Um quarto de xícara de chá de coco ralado sem açúcar;
- Uma colher de chá de essência de baunilha.
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes em uma tigela média e misture bem até ficar uma massa homogênea. Pressione em uma tigela rasa de vidro e leve à geladeira por duas horas. Outra opção é colocar a massa em copinhos e comer a temperatura ambiente, como se fosse um mousse.