Alimentos bons para o coração ricos em potássio ajudam a reduzir a pressão arterial, aponta estudo

Cuidar da saúde do coração vai muito além de evitar alimentos ultraprocessados ou controlar o colesterol. Hoje, cada vez mais pesquisas reforçam que uma alimentação rica em alimentos bons para o coração pode ser uma aliada poderosa na prevenção e no controle de doenças cardiovasculares.

Frutas, verduras, legumes, sementes e grãos integrais oferecem nutrientes essenciais que ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis, controlar a pressão arterial e reduzir a inflamação no organismo.

Entre os nutrientes que mais se destacam nesse cenário, o potássio tem ganhado atenção especial da comunidade científica. Ele atua de forma direta no equilíbrio da pressão arterial e no funcionamento adequado do sistema cardiovascular.

E agora, um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Waterloo, no Canadá, trouxe uma perspectiva interessante: aumentar a ingestão de potássio pode ser ainda mais eficaz para reduzir a pressão arterial do que simplesmente diminuir o consumo de sódio.

O que diz o estudo sobre potássio e pressão arterial

O estudo conduzido pela Universidade de Waterloo, no Canadá, analisou a relação entre o consumo de potássio e a regulação da pressão arterial.

Os pesquisadores sugerem que aumentar a ingestão de alimentos ricos nesse mineral pode ser mais eficaz para controlar a pressão do que apenas reduzir o sódio. Essa conclusão representa uma mudança significativa na forma como se aborda a prevenção e o controle da hipertensão.

O potássio e o sódio são dois eletrólitos que atuam de forma oposta no organismo: enquanto o sódio tende a reter líquidos e aumentar a pressão arterial, o potássio ajuda a eliminá-los, promovendo o relaxamento dos vasos sanguíneos. Portanto, o equilíbrio entre os dois nutrientes é essencial para manter a saúde cardiovascular.

A pesquisa sugere que, evolutivamente, o corpo humano está mais adaptado a dietas com maior consumo de potássio — como era comum entre nossos antepassados, cuja base alimentar incluía frutas, vegetais e raízes.

Hoje, no entanto, o padrão alimentar moderno é rico em sódio e pobre em potássio, o que contribui para os altos índices de hipertensão.

Por que alimentos ricos em potássio são bons para o coração

Além de auxiliar no controle da pressão arterial, o potássio exerce um papel importante em várias funções do organismo, como a contração muscular, a condução nervosa e o equilíbrio de fluidos. No contexto da saúde cardiovascular, ele contribui para:

• A diminuição da rigidez dos vasos sanguíneos, favorecendo o fluxo adequado do sangue;
• A redução do risco de arritmias cardíacas;
• A prevenção de complicações como infarto e acidente vascular cerebral (AVC);
• O suporte à função renal, fundamental para o controle da pressão.

Além disso, os alimentos ricos em potássio geralmente fazem parte de uma dieta mais natural e balanceada, o que por si só já está associado a uma melhor qualidade de vida e menor risco de doenças crônicas.

Dietas como a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), por exemplo, são baseadas exatamente nesse princípio: mais frutas, vegetais, grãos integrais e menos sódio.

10 alimentos bons para o coração e ricos em potássio

Incluir alimentos fontes de potássio no dia a dia é uma estratégia simples, natural e eficaz para quem deseja cuidar do coração. Veja alguns exemplos:

• Banana
• Abacate
• Batata-doce
• Espinafre
• Feijão (preto, carioca, branco, entre outros)
• Iogurte natural
• Água de coco
• Salmão
• Beterraba
• Melancia

Esses alimentos podem ser incorporados de forma simples e saborosa ao longo do dia, promovendo uma alimentação mais equilibrada e protetora para o coração.

No café da manhã, por exemplo, frutas como banana, mamão e abacate são excelentes fontes de potássio e podem ser combinadas com aveia ou iogurte natural para um início de dia nutritivo. Já nos lanches, castanhas, nozes e frutas secas ajudam a manter a saciedade e oferecem gorduras boas, que favorecem a saúde cardiovascular.

Em saladas e pratos principais, vegetais como espinafre, brócolis, batata-doce e abóbora são opções versáteis e ricas não só em potássio, mas também em fibras, antioxidantes, magnésio e compostos anti-inflamatórios que atuam de forma sinérgica na proteção do sistema circulatório.

Até mesmo em sucos naturais e sopas, é possível incluir ingredientes cardioprotetores de forma prática no dia a dia.

Além do potássio, esses alimentos contribuem para a redução do colesterol ruim (LDL), melhora da função endotelial (a saúde dos vasos sanguíneos) e controle da glicemia — todos fatores importantes para a prevenção de doenças do coração.

Portanto, valorizar esses alimentos na rotina alimentar não é apenas uma escolha saudável, mas uma estratégia inteligente de cuidado com a saúde a longo prazo.

A descoberta reforça o que muitos especialistas em nutrição funcional e medicina preventiva já vêm defendendo: o segredo para proteger o coração pode estar em um prato colorido, natural e equilibrado. Ao invés de focar apenas na restrição do sal, o ideal é adotar uma abordagem mais completa, que valorize o equilíbrio entre os nutrientes.

Incluir alimentos bons para o coração, especialmente os ricos em potássio, é uma atitude simples que pode gerar benefícios duradouros para a saúde. E o melhor: é uma mudança possível para qualquer pessoa, com ajustes acessíveis à rotina e ao paladar.

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