Bolinho de batata com frango: o petisco perfeito para hora do lanche

Quer uma receita saborosa, nutritiva e fácil de fazer? O bolinho de batata com frango vai te surpreender! Crocante por fora, macio por dentro e recheado com um frango suculento, esse quitute vai conquistar seu paladar e ainda fazer bem à saúde.

Ideal para lanches, jantares rápidos ou até mesmo para servir em festas, essa versão saudável mantém todo o sabor, mas sem culpa. Vamos aprender a preparar?

Bolinho de Batata com Frango

O bolinho de batata com frango é uma opção versátil e nutritiva, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. A batata-doce ou a inglesa (dependendo da sua preferência) garante energia, enquanto o frango acrescenta proteínas magras, tornando essa combinação irresistível e saudável.

Esta receita leva apenas 40 minutos para ficar pronta, rende 12 porções e tem um grau de dificuldade baixo, sendo ideal para iniciantes na cozinha. Além disso, é assada no forno, o que reduz a quantidade de óleo e mantém os nutrientes.

Cada bolinho contém aproximadamente 120 calorias, com uma boa distribuição de macronutrientes: 15g de carboidratos, 8g de proteínas e 4g de gorduras (dependendo dos ingredientes utilizados). Uma opção leve, mas que sacia e fornece energia por mais tempo!

Ingredientes da Receita

• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou integral)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ colher de chá de curry ou páprica (opcional, para um sabor extra)

Modo de preparo do bolinho de batata com frango

Comece cozinhando as batatas até ficarem macias. Escorra a água, amasse-as bem e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e as ervas frescas, misturando bem.

Em uma tigela, junte a batata amassada, o frango refogado, o ovo e a farinha de aveia. Misture até obter uma massa homogênea e fácil de moldar. Se necessário, ajuste os temperos.

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um fio de azeite. Modele os bolinhos com as mãos úmidas para não grudar e coloque-os na forma. Asse por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados. Sirva quente e aproveite!

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Deixe seu bolinho de batata com frango ainda mais saudável

Quer turbinar ainda mais os nutrientes dessa receita? Substitua a batata inglesa pela batata-doce, que tem baixo índice glicêmico e é rica em fibras e vitamina A.

Outra dica é usar frango orgânico ou frango caipira, que possui menos hormônios e mais sabor. Para incrementar, adicione linhaça ou chia à massa, aumentando o teor de ômega-3 e fibras.

Se quiser uma versão low-carb, troque a farinha de aveia por farelo de aveia ou farinha de amêndoas.

Para acompanhar, opte por um molho de iogurte natural com ervas (em vez de maionese) ou uma salada fresca de folhas verdes. Essas combinações mantêm o prato equilibrado e ainda mais nutritivo!

Dicas Extras

O melhor horário para consumir esse bolinho é no lanche da tarde ou pré-treino, pois a combinação de carboidratos e proteínas fornece energia sustentada. Ele também pode ser uma ótima opção para o jantar leve, acompanhado de legumes refogados.

Quanto à durabilidade, os bolinhos podem ser guardados na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Se quiser congelar, coloque-os em um saco hermético e leve ao freezer por até 1 mês. Para reaquecer, basta levar ao forno ou airfryer por alguns minutos, recuperando a crocância.

Benefícios do bolinho de batata com frango para a saúde

Essa receita é uma fonte de energia saudável, graças aos carboidratos complexos da batata, que evitam picos de glicemia. O frango fornece proteínas de alta qualidade, essenciais para a recuperação muscular e saciedade. O ovo contribui com vitaminas do complexo B e colina, importante para o cérebro.

A aveia adiciona fibras, que melhoram a digestão e controlam o colesterol, enquanto o alho e azeite têm propriedades anti-inflamatórias e cardioprotetoras. Combinados, esses ingredientes formam um prato nutritivo, saboroso e acessível, ideal para crianças, atletas e quem busca uma alimentação equilibrada.

O bolinho de batata com frango é uma opção prática, saborosa e saudável, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e muitas variações possíveis, ele se adapta a diferentes dietas e preferências. Experimente e comprove: essa receita vai conquistar seu paladar e seu bem-estar!

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*Esta receita alinha-se com as recomendações da OMS e ANVISA sobre o consumo de leguminosas, fibras e redução de alimentos ultraprocessados, promovendo uma alimentação mais saudável e sustentável.