Colorau faz mal para pressão alta? Descubra agora
Se você costuma usar colorau nas suas comidas, conheça algumas da propriedades dele
Você já chegou a usar o colorau nas suas refeições? Ele é um corante de alimentos bastante popular e acessível, podendo ser usado de muitas formas. Entretanto, a aparência dele leva muitos a pensar que ele pode ser prejudicial para a nossa saúde, especialmente a de quem é hipertenso. Sendo assim, o SaúdeLab vai ensinar se é verdade que o colorau faz mal para pressão alta.
A princípio, os temperos mais naturais costumam ser extremamente ricos em propriedades e nutrientes. Inclusive alguns deles são quase milagrosos para a nossa saúde. Mas em compensação, existem aqueles que, por serem mais industrializados ou de uma pior qualidade e procedência, são de fato maléficos para o organismo. Logo, é bom entender em quais desses cenários o colorau se encaixa.
O que é o colorau, e como ele é feito?
De antemão, você provavelmente já ouviu falar do urucum, proveniente do urucuzeiro. As sementes dessa árvore são usadas à séculos pelos indígenas, tanto como um remédio natural para diversas doenças, quanto para a confecção de tinturas e pinturas. O colorau é feito justamente a partir dessas mesmas sementes e, portanto, acaba tendo propriedades similares à essas mencionadas.
No caso, para produzir o colorau, as sementes de urucum são ressecada e bem trituradas. Depois dessa etapa, para que essas sementes trituradas se tornem o colorau, é adicionado ingredientes como farinha de mandioca, sal e óleo. Ao final do processo, é possível obter um pó de coloração intensamente avermelhada e alaranjada, a qual é passada para os pratos em que o condimento é usado.
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Colorau faz mal para pressão alta?
Agora que você sabe como ele é produzido, talvez você pense que o colorau faz mal para pressão alta por que ele é acrescentado de sal, que por conter sódio, favorece o aumento da pressão arterial. Mas é preciso ter em mente que mesmo com as adições citadas, o ingrediente principal ainda é o urucum. E conforme fora dito, as propriedades dele fazem com que o urucum possa ser empregado como um remédio natural para muitos problemas de saúde.
Sob esse ponto de vista, o mais importante a se dizer é que o urucum é uma fonte de potássio e magnésio. Enquanto o potássio relaxa os vasos sanguíneos, o magnésio bloqueio os canais de cálcio para impedir a elevação da pressão arterial. Ou seja, não é possível dizer que o colorau faz mal para pressão alta pois a ação do urucum no nosso organismo na verdade ajuda a reduzir a pressão arterial.
Neste caso, para que o colorau seja benéfico para a pressão e para saúde de um modo geral, é importante saber a procedência do tempero. Assim, é fundamental que a marca seja de qualidade e idônea. Outro ponto importante são os demais temperos que serão adicionados ao alimento. Assim, evite usar outros temperos industrializados e mais sal ainda. Desta forma, você garante o uso seguro do colorau e ainda obtém os seus melhores benefícios para a saúde.
Outros benefícios do colorau para a saúde
- Promove a saúde cardiovascular: além de promover a queda da pressão arterial, o urucum previne problemas cardiovasculares através da redução do colesterol, que leva ao acúmulo de gorduras nas artérias.
- Fortalece os ossos: o urucum contém cálcio e fósforo em sua composição, que juntamente com o magnésio mencionado anteriormente, melhoram a saúde e resistência dos nossos ossos.
- Ajuda no controle da glicemia: os diabéticos também podem tirar muito proveito do urucum. O condimento possui tocoferóis, compostos que estão ligados à uma melhoria na resistência à insulina.
- Contém antioxidantes: muitos dos compostos presentes no urucum possuem efeito antioxidante, que é de extrema importância no combate de radicais livres, causadores do envelhecimento precoce.
- Melhora a digestão: por fim, o urucum pode ser empregado para melhorar os processos digestivos e absorção dos nutrientes pelo organismo, graças a presença de fibras nele.
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