Como guardar banana na geladeira? Aprenda truques para durar mais e permanecer cheia de sabor
Aprenda a fazer um bom armazenamento da banana para ela durar por mais tempo
Os alimentos naturais no geral costumam estragar com muita facilidade, sendo difícil evitar o desperdício em certos casos. As frutas no geral perecem em pouco tempo se não forem bem armazenadas, e a banana é um dos principais exemplos desse problema incômodo. Sendo assim, venha com o SaúdeLab e aprenda a como guardar banana na geladeira para que ela fique mais conservada.
Sem dúvidas, a banana é uma das frutas mais chatas de serem conservadas. Afinal, quem nunca comprou um cacho, demorou um pouco para comer ele, e perde metade das bananas da noite para o dia? Ou seja, saber como guardar banana na geladeira corretamente é uma forma de evitar desperdícios, tanto de comida quanto de dinheiro.
Como guardar banana na geladeira?
A princípio, a banana não é uma fruta que obrigatoriamente precisa fica na geladeira. Em lugares mais frescos, ela pode ficar em uma bancada sem problemas. Contudo, como o Brasil é um país bem quente no geral, essas condições não são muito comuns. Logo, se não estivermos no inverno, ou se você morar em regiões que não sejam a Sul, você provavelmente vai precisar saber como guardar banana na geladeira.
Agora, em relação a conservação na geladeira, não basta apenas colocar ela na gaveta de legumes, como muitos fazem. O ideal é que as bananas sejam separadas do cacho, e tenham cada haste cobertas com papel alumínio, para retardar o amadurecimento causado pelo gás etileno liberado por essa estrutura. Ademais, procura manter as bananas longe de ouras frutas, e em alguma das prateleiras.
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A banana pode ser congelada ou não?
Por incrível que pareça, mesmo sabendo como guardar banana na geladeira, ainda é possível fazer com que ela dure por muito mais tempo, até meses. Para isso, basta colocar elas no congelador, seguindo este passo a passo:
- Primeiro, comece descascando as bananas e cortando elas em rodelas, da espessura de sua preferência.
- Depois de fatiar, passa as rodelas de banana para um pote ou recipiente de sua escolha.
- Dê preferência por recipientes com feixe hermético, que reduzem o contato da banana com o meio externo.
- Feito isso, resta apenas levar o pote para o congelador.
- Se quiser garantir que as rodelas não fiquem grudadas, você pode colocar elas separadamente em uma forma no congelador, e esperar uma hora para melhorar a consistência delas, para então passar para o pote.
E como fazer para acelerar o amadurecimento da banana?
Por fim, caso você tenha comprado uma banana muito verde e deseja que ela fique madura mais rapidamente, existem também algumas técnicas para isso. Se você apenas deixar as bananas em uma bancada, elas vão ficar maduras naturalmente bem rápido. Mas para potencializar o processo, enrole as bananas em um jornal com outras frutas, como a maçã ou o tomate. Dessa maneira, haverá muito gás etileno concentrado nas bananas.
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