Por quanto tempo dura um bolo na geladeira? Saiba como conservá-lo
Assim como todo alimento, o bolo precisa ser bem conservado para não estragar
Sem dúvidas, é bastante difícil encontrar alguém que não goste de bolo. Ele é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, e atende a quase todos os gostos. Contudo, nem todo mundo conhece a durabilidade dele, e por isso não sabem quanto tempo dura um bolo na geladeira. Sendo assim, venha com o SaúdeLab, saiba por quanto tempo dura um bolo na geladeira e como conservá-lo melhor.
A princípio, o bolo é uma receita que costuma render bastante. Então dependendo do quanto você e sua família gostam, pode ser que na sua case seja comum haver sobras. Nesses casos é importante saber como ele deve ser conservado, tanto para evitar o desperdício quanto para não comer bolo estragado acidentalmente.
Quanto tempo dura um bolo na geladeira?
Primeiramente, é bom salientar que a durabilidade de um alimento determina o tempo que leva para ele perder suas propriedades naturalmente, ou estragar pela ação de microrganismos. No caso dos bolos, não existe uma durabilidade universal. Saber quanto tempo dura um bolo na geladeira depende do sabor, ingredientes e modo de preparo que a receita dele possui.
Sob esse ponto de vista, os bolos mais simples, que não levam nem calda, podem durar até 6 dias dentro da geladeira. Esse é o caso de um bolo branco, de chocolate ou fubá. Mas se o bolo recebe calda, recheio, frutas e decoração, ou é do tipo bolo molhado, a durabilidade pode cair para até 2 ou 3 dias na geladeira. Ou seja, bolos de floresta negra, brigadeiro, ninho, morango e similares costumam durar por menos tempo.
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Dicas para manter o bolo bem conservado
Agora que você sabe quanto tempo dura um bolo na geladeira, é bom conhecer dicas e técnicas que vão ajudar a garantir essa durabilidade. Portanto confira algumas delas a seguir:
- Espere o bolo dourar: uma das dicas mais antigas para saber se o bolo estar no ponto é espetar ele com um garfo ou palito e notar se eles saem limpos. Porém pode ser que o bolo ainda não esteja pronto mesmo se isso acontecer. Na realidade, o ideal é que você espere ele dourar um pouco por cima.
- Atenção com a higiene: sempre que for fazer um bolo, fique atento com a sua higiene pessoal e o estado dos próprios alimentos. Ou seja, leve bem as mãos antes de começar a fazer, e verifique se todos os ingredientes estão dentro da validade e em bom estado.
- Utilize ingredientes de qualidade: por fim, é importante salientar que a qualidade dos seus ingredientes influencia não só no sabor do bolo, mas também na durabilidade dele. Portanto procure usar apenas ingredientes que sejam de bom qualidade.
É possível congelar bolo ou não?
Por incrível que pareça sim, se você deseja que o bolo dure por mais tempo, ele pode ser levado para o congelador. Dessa forma, ele pode durar semanas sem que estrague. Mas é necessário tomar cuidado para que o congelamento dê certo e o bolo não perca tanto o seu aspecto e textura. Veja o passo a passo do congelamento a seguir:
- Primeiramente, se o bolo acabou de sair do forno, espere ele esfriar até a temperatura ambiente.
- Coloque o bolo sob alguma placa de plástico ou isopor, a qual também irá para o congelador.
- Feito isso, enrole todo o bolo com plástico filme, juntamente com a placa que você escolheu.
- Certifique-se de que esteja tudo muito bem coberto para não haja contato algum com o ar.
- Por fim se possível, coloque uma chapa de acetato ao redor do bolo e leve para o congelador. Mas caso você não tenha o acetato, você pode levar apenas o bolo embalado .
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