Como usar farinha de berinjela para emagrecer: saiba preparar e de que forma consumir

Aproveite todos os benefícios que esse vegetal possui!

De Daniela Marinho Ultima atualização 13 set 2023 17:25

Como usar farinha de berinjela para emagrecer? – A berinjela é um vegetal muito versátil e saudável, que oferece diversos benefícios para a saúde. Ela é rica em nutrientes como fibras, vitaminas (como a vitamina C, vitamina K, vitaminas do complexo B) e minerais (como o potássio, magnésio e manganês). Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do organismo e contribuem para a manutenção da saúde.

Nesse sentido, ela já é uma velha conhecida para quem busca ter uma alimentação mais leve e equilibrada. Desse modo, você quer aprender como usar farinha de berinjela para emagrecer? Pois bem, o SaúdeLAB te explica tudo sobre o assunto; confira!

Saiba como usar farinha de berinjela para emagrecer

A farinha de berinjela é uma opção interessante para quem deseja emagrecer de forma saudável. Ela é feita a partir da desidratação e moagem da berinjela, mantendo suas propriedades nutricionais e benéficas para a saúde.

Uma das principais vantagens da farinha de berinjela é o seu alto teor de fibras. As fibras são importantes para o processo de emagrecimento, pois promovem a sensação de saciedade e auxiliam no controle do apetite. Ao consumir a farinha de berinjela, as fibras presentes no alimento absorvem água e formam um gel no estômago, o que prolonga a sensação de saciedade e evita excessos alimentares.

Além disso, a farinha de berinjela também é uma aliada na redução da absorção de gorduras pelo organismo. As fibras presentes na farinha de berinjela ajudam a reduzir a velocidade de digestão e absorção dos nutrientes, especialmente das gorduras.

Isso significa que a farinha de berinjela pode contribuir para a diminuição do colesterol e dos níveis de triglicerídeos no sangue, auxiliando na saúde cardiovascular.

Essa farinha incrível também pode ser utilizada como substituto de ingredientes calóricos em receitas. Ela pode ser adicionada em preparações como pães, bolos e massas, proporcionando um teor menor de calorias e um aumento no teor de fibras desses alimentos. Isso é especialmente interessante para quem busca reduzir a ingestão de calorias, emagrecer e/ou controlar o peso.

Como fazer a farinha de berinjela

Fazer farinha de berinjela em casa é uma tarefa simples e pode ser uma opção econômica para aproveitar ao máximo os benefícios desse vegetal. Dessa forma, siga o passo a passo:

Escolha berinjelas frescas e de boa qualidade;
Lave bem as berinjelas em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduo;
Corte as berinjelas em fatias finas ou em cubos pequenos;
Pré-aqueça o forno a uma temperatura baixa, entre 80°C e 100°C;
Em seguida, espalhe as fatias de berinjela em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone. Certifique-se de que as fatias estejam espalhadas uniformemente, sem sobreposições;
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe as fatias de berinjela secarem por algumas horas. O tempo de secagem pode variar, mas geralmente leva cerca de 3 a 4 horas. É importante virar as fatias ocasionalmente para garantir que sequem por igual;
Após o tempo de secagem, retire as fatias de berinjela do forno e deixe esfriar completamente;
Em seguida, coloque as fatias de berinjela em um processador de alimentos ou liquidificador e processe até obter uma consistência de farinha fina;
Por fim, transfira a farinha de berinjela para um recipiente hermético e armazene em local fresco e seco. A farinha de berinjela caseira pode ser armazenada por algumas semanas.

Ao fazer a farinha de berinjela em casa, você tem controle total sobre a qualidade dos ingredientes e pode evitar aditivos ou conservantes indesejados. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar as berinjelas que estão prestes a estragar, evitando o desperdício de alimentos. Consuma a farinha duas vezes por dia, utilizando 1 colher de sopa nos preparos.

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