Corvina é remoso? Saiba se ela precisa ser consumida com moderação

Você já teve a oportunidade de comer corvina? Ela é uma espécie muito saborosa de peixe, e assim como a grande maioria dos peixes, pode ser preparada de diversas formas. Contudo, antes de experimentar é bom você conhecer um pouco sobre as suas propriedades. Sendo assim, venha com o SaúdeLab, entenda se a corvina é remoso, e saiba se ela precisa ser consumida com moderação.

A princípio, as carnes brancas no geral são consideradas mais saudáveis que as carnes vermelhas em muitos aspectos. Isso faz bastante sentido, tendo em mente que frango e peixes de fato tendem a ser bem mais leves. Contudo, não podemos adotar isso como uma regra universal. Existem sim algumas carnes de aves e de peixes que podem acabar prejudicando a nossa saúde.

Alimentos remosos e as inflamações

De maneira geral, um alimento é classificado como remoso quando ele tem o potencial de causar inflamações pelo nosso organismo. Essas inflamações por sua vez podem causar desde doenças inflamatórias, como a gastrite e diverticulite, até problemas de cicatrização. Inclusive por isso é comum ouvir que os alimentos remosos são contraindicados durante a recuperação de uma cirurgia ou tatuagem.

Dito isso, o que faz um alimento ser inflamatório é, obviamente, a presença de compostos inflamatórios. Os principais e mais presentes exemplos deles são as gorduras, óleos refinados, sal e açúcar. Consequentemente boa parte dos alimentos remosos costumam ser industrializados, embutidos ou carregados.

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E a corvina é remoso, ou seu consumo é saudável?

Muitas das carnes vermelhas, especialmente as suínas, são consideradas remosas por causa de suas grandes quantidades de gorduras. Já as carnes brancas enfrentam esse problema com muito menos frequência. Mas as carnes de peixe em específico causam bastante confusão nesse aspecto. No caso, alguns dizem que a corvina é remoso justamente pelo fato de que ela também contém gorduras.

Entretanto, na prática, não é tão simples assim. Geralmente, os peixes considerados remosos são aqueles chamados de peixe de couro, e possuem essa qualidade graças aos seus hábitos de vida e criação. Mas felizmente, a corvina é um peixe escamado, e as espécies desse tipo contém apenas gorduras benéficas, e não inflamatórias. Logo, não há como dizer que a corvina é remoso, se o modo de preparo dela for leve claro.

Espécies de peixe que não são consideradas remosas

Conforme fora dito, os peixes escamados costumam não se encaixar na categoria de alimentos remosos. Inclusive, as gorduras deles mencionadas acima não só são de altíssima qualidade, como também podem ter efeito anti-inflamatório. Ou seja, muitas espécies de peixe na verdade são quase o oposto de um alimento remoso, podendo combater efetivamente algumas doenças inflamatórias. Sendo assim, comece a excluir os peixes de couro da sua dieta, e confira a seguir alguns dos principais exemplos de peixes escamados para incluir nas suas refeições:

• Pacu
• Merluza
• Robalo
• Sardinha
• Dourado
• Lambari
• Salmão
• Tainha
• Salmonete
• Namorado
• Cará

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