Couve-flor Gratinado Fitness: opção perfeita para acompanhar o almoço ou jantar

Couve-flor Gratinado Fitness – De antemão, se alimentar de modo saudável, não precisa ser tarefa chata e sem graça. Com poucos ingredientes é possível preparar uma refeição deliciosa e recheada de vitaminas e nutrientes. Pensando nisto, o SaúdeLab vai te ensinar a preparar essa versão low carb de couve-flor, para acompanhar o seu almoço ou jantar. Ainda assim, a receita fica pronta em menos de 30 minutos e rende generosas 4 porções.

Couve-flor gratinado Fitness

Sobretudo, o preparo conta com um delicioso molho branco, além de outros ingredientes que resultam em um prato cheio de sabor. Desta forma, se você precisa pensar em receitas práticas, essa couve-flor gratinada certamente vai entrar para a top 1 do cardápio saudável.

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Ingredientes da receita

Em primeiro lugar, anote aí, os poucos ingredientes para o preparo da couve-flor gratinada:

• 1/2 unidade de cebola;
• 1 colher (sopa) de requeijão light;
• 1 cabeça de couve-flor;
• Azeite de oliva extra virgem;
• 400 ml de leite desnatado;
• 1 colher (chá) de amido de milho;
• 1 colher (chá) de cúrcuma;
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão;
• Cebolinha-verde;
• Sal a gosto.

Ainda assim, adicione outros temperos, como, por exemplo, pimenta-do-reino ou orégano para dar um toque especial para esse preparo delicioso.

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Passo a passo do preparo da couve-flor gratinado fitness

• Primeiramente, por ser um preparo bem simples e fácil, separe os ingredientes para garantir que não faltará nada;
• Assim, em uma panela adicione um fio de azeite e coloque a cebola para dourar;
• Desta forma, acrescente 2/3 do leite na panela e, em seguida, o requeijão, deixe ferver por uns 3 minutos;
• Em seguida, dissolva no leite que sobrou o amido e a cúrcuma. Adicione o preparo na panela;
• Mexa até o preparo começar a engrossar, corrija o sal. Reserve;
• Por fim, adicione metade do queijo parmesão, bem como a cebolinha bem picadinha. Então, em um refratário, disponha a couve-flor e cubra com o molho branco preparado anteriormente. Polvilhe o restante do queijo e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos ou até ficar levemente douradinho.

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