Doce de leite é remoso? Entenda seus efeitos no organismo
Apesar de delicioso, o doce de leite não faz muito bem para a nossa saúde
Sem dúvidas, poucos doces são tão gostosos quanto o doce de leite. A simplicidade, sabor, versatilidade e preço dele fazem com que ele seja uma excelente opção de sobremesa. Entretanto, é preciso tomar cuidado, pois muitos dizem que o doce de leite é remoso. Sob esse ponto de vista, o SaúdeLab vai te dizer se é verdade que o doce de leite é remoso, e de que forma ele é prejudicial para a saúde.
Seja para comer puro, ou usar em outras receitas, o doce de leite é sempre muito bem vindo como sobremesa depois das refeições ou para um lanche da tarde. Contudo, quando se trata de doces, sabemos o quão problemáticos eles podem ser para a nossa saúde. No caso, é importante entender se o doce de leite é remoso ou não para saber o quão moderado deve ser o consumo dele.
Principais características do doce de leite
Por incrível que pareça, quando comparado a outros doces, o doce de leite muitas vezes acaba sendo uma opção menos calórica. Logo, quem deseja emagrecer pode aproveitar essa propriedades para substituir doces que engordam pelo próprio doce de leite. Ademais, por ser um produto derivado do leite, ele pode apresentar alguns dos nutrientes do mesmo.
Mas por outro lado, infelizmente o doce de leite é um alimento com muitos carboidratos. Afinal, o principal ingrediente dele é o leite condensado, que é extremamente rico em açúcar. Outro problema dele é que o seu índice glicêmico é muito alto. Isso é especialmente grave para pessoas diabéticas, visto que um alto índice glicêmico faz com que a glicemia suba muito rapidamente.
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Então o doce de leite é remoso de fato?
Para que um alimento possa ser classificado como remoso, ele precisa ter algum composto inflamatório nele, como açúcar, gorduras, óleos refinados ou sal. Inclusive essa ação inflamatória é especialmente prejudicial para os processos de cicatrização do organismo. Por isso alimentos remosos são problemáticos para pessoas sob pós-operatório, ou que fizeram algum piercing ou tatuagem recentemente.
Tendo em mente que o açúcar é um dos compostos inflamatórios, especialmente quando em grandes quantidades, é possível dizer que o doce de leite é remoso sim. Inclusive ele possui uma pequena quantidade de gorduras, o que pode agravar ainda mais o seu potencial inflamatório para o nosso organismo.
Como consumir o doce de leite com segurança?
Agora que você sabe que o doce de leite é remoso, você provavelmente deve estar pensando em cortar ele da sua alimentação. Mas fique tranquilo, pois mesmo sendo prejudiciais para a saúde em alguns sentidos, ele pode ser consumido sem que acarrete em problemas. Inclusive muitas pessoas utilizam o doce de leite como um alimento para o pós treino.
Dito isso, assim como é para todo alimento, o doce de leite não será prejudicial se você consumir com moderação. Portanto, se você costuma consumir ele como sobremesa, por exemplo, fique de olho na quantidade. Ademais, se for possível, dê prioridade por doces de leite lights ou zero, que possui muito menos açúcar, e consequentemente é menos calórico e contém menos carboidratos.
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