Granola caseira: opção saudável para incrementar a hora do lanche

Granola caseira — Procurando receitas deliciosas para incrementar no lanche? Pois, esta no lugar certo! Hoje o SaúdeLab vai te ensinar como preparar um delicioso e granola caseira a fim de ajudar a criar uma rotina de alimentação saudável, rica em nutrientes e vitaminas. Confira a seguir os poucos ingredientes desses preparos.

Granola caseira

De antemão, a receita não leva aromatizante, conservante nem mesmo nenhum corante. Em contrapartida, a receita de granola, conta com ingredientes naturais nutritivos para a saúde e bem-estar. Nesse preparo, contamos com um ingrediente principal que é a aveia em flocos, ainda assim, outros ingredientes secos complementam a receita. Entre eles estão: castanhas, sementes, bem como frutas secas.

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Ingredientes da Receita

Granola:

• 500 gramas de aveia em flocos;
• 150 gramas de oleaginosas (castanha-de-caju ou castanha-do-Pará);
• 160 gramas de sementes de abóbora;
• 50 gramas de sementes de chia;
• 100 gramas de coco em flocos seco;
• 80 gramas de frutas secas.

Calda:

• 90 gramas de óleo de coco;
• 70 gramas de açúcar mascavo;
• 150 gramas de mel;
• 2,5 gramas de chá de sal;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1/2 colher de chá de canela;
• 1/4 colher de chá de noz-moscada.

Passo a passo de como preparar a granola caseira

Em primeiro lugar, aqueça o forno a 160 °C. Em seguida, unte uma forma média, com pouco de óleo. Nesse sentido, em um recipiente adicione todos os ingredientes secos e mexa delicadamente.

Assim, em uma panela com fundo grosso, adicione os ingredientes da calda em fogo médio e mexa vigorosamente, até ferver. Quando levantar fervura desligue o fogo e adicione a essência de baunilha, misture bem.

Desse modo, despeje a calda sobre os ingredientes secos, misture novamente. Transfira a granola crua para a forma e leve para assar por 30 minutos. Misture na metade do tempo.

Desligue o fogo e deixe a granola caseira natural esfriar ainda no equipamento, por cerca de 30 minutos. Retire a granola de dentro da forma somente depois que estiver fria, use uma faca para quebrar em pedaços menores. E prontinho, guarde em recipiente com boa vedação por cerca de 30 dias.

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