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Manga com ovo faz mal, ou isso é apenas mais um mito? Descubra
Feito porNicholas Palmeira de Almeida
Será que manga com ovo faz mal? Bom, quem nunca ouviu falar que a manga com leite faz mal para a saúde? Esse é um dizer muito popular e antigo, mas que já sabemos que é mentira.
Contudo, ele inspirou muitos outros dizeres, como o de que manga com ovo é prejudicial, e estes ainda deixam muitas pessoas receosas. Sendo assim, o SaúdeLAB vai ensinar se comer manga com ovo faz mal, ou se isso é apenas mais um mito.
A princípio, existem muitas combinações de alimentos que podem sim serem prejudiciais para a nossa saúde. Os casos em que isso ocorre geralmente se dão por algum incompatibilidade entre as propriedades de cada alimento. Resta então saber se existe algum conflito entre a manga e o ovo quando eles são consumidos juntos.
Manga com ovo faz mal?
Não, manga com ovo não faz mal. Aliás, a manga por si só é uma fruta extremamente nutritiva e saborosa, enquanto o ovo é um dos alimentos mais básicos da nossa alimentação. O problema é que tanto o sabor quanto o aspecto dos dois são bem diferentes.
Logo, combinar esses dois alimentos pode ser uma boa ideia. De maneira geral, a manga é fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais diversos, enquanto o ovo nos fornece proteínas de ótima qualidade.
Ou seja, a mistura dos dois na verdade é extremamente saudável para o nosso organismo. Então não há como dizer que consumir manga com ovo faz mal para a saúde, apenas que essa combinação é péssima do ponto de vista culinário.
Existe algo que é perigoso quando combinado com a manga ou ovo?
Novamente, a manga é uma fruta muito saudável, e o ovo é um alimento bastante simples.
Por causa disso, quase não há comidas que possam ser prejudiciais quando combinados com eles.
Entretanto, se você estiver em busca de combinações saborosas, é bom respeitar os gostos de cada um deles.
No caso, a manga é ótima para sobremesas e sucos, enquanto o ovo, depois de preparado, combina muito mais com pratos salgados.
Combinações que são realmente prejudicais
A mistura de manga com leite, não faz mal. Mas também não é a melhor combinação de alimentos.
Por mais que a mistura de manga com leite seja segura, o leite de fato não é tão bom quando combinado com outros alimentos. Por exemplo, quando ele é adicionado de chocolate, ou quando ele é usado em chás, ele impede que os nutrientes desses dois alimentos sejam absorvidos corretamente.
O mesmo ocorre no clássico café com leite, mas dessa vez é o café que impede o organismo de absorver bem o cálcio do leite.
O ovo também requer cuidados, principalmente para quem controla o colesterol. Portanto, combinar ovo com outros alimentos deve ser feito com cuidado.
Quanto a outros tipos de alimentos, existem outras combinações específicas, como a de beterraba com soja ou tomate com pepinos, que são consideradas prejudiciais.
Isso se dá por alguns conflitos que os vegetais podem ter entre si.
Mas por via de regra, se a combinação combina em sabor e não acumula compostos maléficos, como gorduras ou açúcar, ela provavelmente é segura para o consumo.
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