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Michele Azevedo

Tradicional na culinária do Cerrado, o pequi sempre chamou atenção pelo aroma intenso e pelo sabor que divide opiniões. Agora, a fruta pode ganhar um espaço inesperado, longe da cozinha e mais perto dos cuidados com a pele. Pesquisadores da USP desenvolveram uma tecnologia que protege o óleo de pequi e permite incorporá-lo a géis […]

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