O que comer para fortalecer seu sistema imunológico? Especialista responde
Uma dieta saudável pode evitar doenças e curar mais rapidamente outras
Gripes e resfriados incomodam o ano todo, por isso o SaúdeLab chega com várias dicas para fortalecer o sistema imunológico de uma maneira mais agradável, que é comendo. Todos já ouviram que canja de galinha e chá quente são a chave para vencer muitas doenças, mas além disso, a comida pode evitar que você fique doente em primeiro lugar? A imunologista norteamericana, Cassandra Calabrese, explica que a dieta certa pode sim ajudá-lo a prevenir doenças e a se recuperar mais rapidamente.
Uma dieta saudável pode ajudar seu sistema imunológico quando você já está doente?
Nenhum alimento é uma cura mágica quando você está doente, mas uma dieta saudável aumenta seu sistema imunológico acelerando a recuperação. “Não há dúvida de que uma dieta saudável melhora sua imunidade a doenças”, afirma Calabrese. “O que você coloca em seu corpo é importante para sua saúde geral, incluindo seu sistema imunológico”, conclui a especialista.
Como seu sistema imunológico é a defesa do seu corpo contra invasores como a gripe , vale a pena alimentá-lo bem. Aqui está uma vantagem: os melhores alimentos que estimulam o sistema imunológico estão disponíveis no supermercado, e não é necessária nenhuma dieta extrema.
Existem estudos que afirmam que uma alimentação equilibrada, contendo micronutrientes (vitaminas e minerais), ácidos graxos, poli-insaturados, ômega-3 (presentes em peixes, por exemplo), são poderosos para o corpo humano. Além disso, outros compostos bioativos como os polifenóis, presentes inclusive no chá verde, fazem a imunidade funcionar.
Dieta anti-inflamatória
Os fast foods, enlatados e instantâneos são alimentos que produzem inflamação. E quando seu corpo tem muita inflamação, o sistema imunológico fica mais frágil. Portanto, a dica é evitar gorduras saturadas e trans. Primeiramente, as gorduras trans são ruins para o coração e causam inflamação; alimentos que contenham óleos “parcialmente hidrogenados”, devem ser retirados da dieta. Em contrapartida, o ômega-3 é uma boa fonte de gordura anti-inflamatória.
A imunologista sugere:
- Frutas e vegetais.
- Proteínas magras como peixes e aves.
- Leguminosas.
- Nozes e sementes.
- Azeite (com moderação).
- Grãos integrais.
Diminua na dieta:
- Carnes processadas como cachorro-quente e bacon.
- Carne vermelha.
- Açúcar e sobremesas.
- Alimentos processados, fritos e rápidos.
- Pães e grãos brancos ou refinados.
Quando estiver confortável com essas mudanças, dê outro passo. Você pode substituir a carne vermelha e processada por peixe e frango magro. Em vez de leite integral , tente sem gordura.
Consuma muita cebola e alho, por exemplo, esses temperos são grandes aliados do sistema imunológico. O alho tem função imunoprotetora e contém selênio e zinco, nutrientes que ajudam muito a evitar gripes e outras doenças. Já a cebola possui quercitina, um potencializador da função imune, que além de prevenir doenças virais, combate também as alérgicas.
Ainda segundo Calabrese, o iogurte natural é rico em cálcio e lactobacilos, que ajudam a melhorar a flora intestinal e fortalecem o sistema imunológico. Vegetais verde escuros, por exemplo, possuem vitaminas A, B6 E B12, responsáveis pela maturação das células imunes, ajudando na resistência às infecções. Dessa maneira podemos citar couve, rúcula e espinafre. Por fim, rico em vitaminas C, B6 e com ação bactericida, o gengibre tanto usado em chás como em sopas, apresentam excelentes resultados.
