Panqueca de Batata-Doce: seu jantar saudável está garantido

Panqueca de batata-doce – A princípio, umas das vantagens das receitas de panquecas é que, na maioria das vezes, os ingredientes delas são bem simples. Isso possibilita que a base da massa possa ser feita a partir de diversos ingredientes, como a batata-doce. Sendo assim venha com o SaúdeLab e conheça essa receita nutritiva e fitness de panqueca de batata-doce. Essa receita renda apenas 1 porção e fica pronta em 15 minutos.

Panqueca de batata-doce saudável

De antemão ,a batata-doce já é um ingrediente amplamente conhecido e consumido entre as pessoas que vão a academia ou que praticam exercícios e esportes. Isso se dá pelo fato de que ela é muito nutritiva, de forma a beneficiar muito os treinos e desenvolvimento físico. Logo, essa receita de panqueca de batata-doce não só é fitness e saudável, mas também é uma ótima opção de lanche para quem pratica exercícios.

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Ingredientes da receita

• 1 xícara de batata-doce ralada
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 1 pitada de sal
• 2 ovos

Conforme fora dito, as receitas de panquecas costumam utilizar pouquíssimos ingredientes, e com a de batata-doce não é diferente. Com isso, a receita também acaba sendo mais acessível, permitindo que você possa fazer refeições e lanches saudáveis com maior frequência. No caso dessa receita, ela rende apenas uma unidade, portanto, se você procura fazer mais de uma panqueca, apenas aumente a quantidade dos ingredientes proporcionalmente.

Modo de preparo da panqueca de batata-doce

1. Primeiramente, em um liquidificador, acrescente todos os ingredientes da receita.
2. Bata tudo por cerca de 30 segundo, ou até a massa ficar bem homogênea.
3. Feito isso, unte uma frigideira grande com óleo de coco, e deixe ela sob o fogo por uns instante para aquecer.
4. Adicione toda a massa na frigideira e espalhe ela sob a superfície dela, formando o disco da panqueca.
5. Deixe ela assar por cerca de um minuto. Se a parte debaixo estiver no ponto, você já pode virar ela.
6. Caso você esteja com receio de quebrar a panqueca, você pode optar por passar a panqueca para um prato, colocar a frigideira por cima dela, e virar o prato para que o outro lado da panqueca caia na frigideira.
7. Por fim, passado mais um minuto, o outro lado já deve estar pronto, e a panqueca pode ser servida.

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Como complementar a panqueca?

À primeira vista, pode parecer que a panqueca por si só seja pouca coisa. Entretanto, além da massa ser grande e espessa, ela satisfaz muito, fornecendo todos os nutrientes da batata-doce. Por outro lado, se você quiser rechear a panqueca para dar ainda mais sustância, você pode utilizar um frango desfiado e temperado. Assim, a receita ainda será saudável, estará acrescida dos nutrientes do frango.

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