O patê de sardinha com maionese light é uma receita simples, cremosa e fácil de preparar para acompanhar pães, torradas e vegetais. Fica pronta em poucos minutos e pode facilitar aqueles lanches em que falta tempo para cozinhar.
A combinação de sardinha, iogurte natural, limão e temperos deixa o patê saboroso sem exigir uma lista extensa de ingredientes. A receita também pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira.
Além de servir como acompanhamento, o patê pode entrar no recheio de sanduíches ou complementar um lanche com vegetais. É uma opção prática para variar o cardápio sem complicar a rotina.
Patê de sardinha com maionese light: saboroso e fácil de preparar
A sardinha acrescenta proteína à receita e também fornece nutrientes como vitamina B12 e gorduras poli-insaturadas, incluindo ômega-3. Já o iogurte natural ajuda a deixar a mistura cremosa, enquanto os temperos contribuem para o sabor.
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes na receita
- 1 lata de sardinha em água ou azeite, bem escorrida
- 2 colheres de sopa de maionese light
- 1 colher de sopa de iogurte natural
- 1/4 de cebola pequena bem picada
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de chá de mostarda
- Suco de 1/2 limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto, se necessário
Modo de preparo do patê de sardinha com maionese light
Escorra bem a sardinha. Se preferir, retire a pele e eventuais espinhas maiores para deixar a textura do patê mais uniforme.
Coloque a sardinha em uma tigela e amasse bem com um garfo até obter uma mistura desfiada.
Acrescente a maionese light, o iogurte natural, a mostarda e o suco de limão. Misture até formar um creme homogêneo.
Adicione a cebola picada e o cheiro-verde, mexendo novamente para distribuir os ingredientes por toda a preparação.
Tempere com pimenta-do-reino e prove antes de acrescentar sal, pois a sardinha e a maionese já podem conter sódio.
Se tiver tempo, leve o patê à geladeira por cerca de 20 minutos antes de servir. Esse descanso ajuda os sabores dos temperos a ficarem mais apurados.
O patê pode ser servido com pão integral, torradas integrais, folhas, cenoura, pepino ou salsão. Também funciona bem como recheio de sanduíches preparados na hora.
Como deixar essa receita ainda mais saudável
Para aumentar a quantidade de ingredientes frescos, acrescente cenoura ralada, tomate sem sementes ou mais ervas frescas. Essas opções ajudam a modificar a textura e deixam o patê mais volumoso.
Outra possibilidade é substituir parte da maionese light por uma quantidade maior de iogurte natural, mantendo a cremosidade com uma textura mais leve. Na hora de servir, prefira acompanhamentos como pão integral e vegetais crus para montar um lanche mais completo.
Como armazenar o patê de sardinha com maionese light
Depois de pronto, coloque o patê em um recipiente limpo, bem fechado, e mantenha na geladeira. O ideal é consumir em até 2 dias, observando sempre as condições de conservação.
Evite deixar a preparação em temperatura ambiente por períodos prolongados, especialmente em dias quentes. Por levar sardinha, maionese e iogurte, o patê não é uma boa opção para congelamento, já que a textura pode se alterar depois do descongelamento.
Com poucos ingredientes e sem precisar levar nada ao fogo, esse patê pode ser preparado rapidamente para acompanhar uma refeição leve ou resolver o lanche do dia.
A combinação de sardinha com temperos frescos ainda permite variar os acompanhamentos e adaptar a receita ao que já está disponível em casa.
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