Peixe-panga é remoso? Entenda como este e outros peixes afetam sua saúde

Você conhece o peixe-panga? Ele pode não ser uma espécie tão consumida e popular quanto o salmão e o atum, por exemplo, mas se surgir a oportunidade de experimentá-lo, é importante conhecer um pouco sobre suas propriedades antes. Sendo assim, venha com o SaúdeLab, confira se o peixe-panga é remoso, e veja mais sobre o quão remoso são os peixes.

À princípio, as carnes de frango e peixe, que são consideradas carnes brancas, tendem a ser mais saudáveis e leves que as carnes vermelhas. Um dos motivos por trás disso é que a quantidade de gorduras delas são menores, e ao mesmo tempo não deixam a desejar em quantidade de nutrientes. O problema é que, nas carnes de peixe, essas características podem mudar bastante de uma espécie para outra.

Características gerais do peixe-panga

Atualmente, o peixe-panga é comercializado para muitos países ao redor do mundo, incluindo o Brasil. Pode parecer estranho, mas um dos compostos mais benéficos dela são suas gorduras, que são consideradas boas. Uma dessas gorduras é o ômega-3, considerado um composto anti-inflamatório muito benéfico para a saúde.

Por outro lado, muitas pessoas dizem que o peixe-panga é prejudicial pelo fato de que a espécie é muito suscetível à parasitas, os quais são prejudiciais para a nossa saúde se consumirmos a carne contaminada. Mas na realidade, como hoje essa espécie é criada e exportada em larga escala, o peixe recebe muitos cuidados durante seu desenvolvimento, e sua carne é completamente inspecionada. Ou seja, nesse aspecto ele é perfeitamente seguro.

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Peixe-panga é remoso ou não?

Na teoria, o fato do peixe-panga ser considerado um peixe gordo, já que é rico em gorduras, contribui para que ele seja remoso, visto que a gordura é um composto que pode ter ação inflamatória no nosso organismo. Mas dizer que o peixe-panga é remoso apenas por causa disso não é necessariamente coerente.

Conforme fora dito, as gorduras do peixe-panga são consideradas boas, e o ômega-3, que é uma dessas gorduras, tem ação anti-inflamatória, algo completamente oposto aos efeitos dos alimentos remosos. O problema é que o peixe-panga em específico tem uma baixa quantidade do ômega-3. Portanto, apenas com base na sua quantidade de gorduras, não é possível afirmar que o peixe-panga é remoso.

Outro fator que complica ainda mais essa questão é que peixes de couro, que se alimentam de resíduos ou restos, ou que têm contato com metais pesados ou outros contaminantes, também são classificados como peixes remosos. Na natureza, o peixe-panga se encaixa em todas essas características e, portanto seria remoso. Mas como hoje ele é criado em larga escala e recebe todos os cuidados necessários, não há como dizer que o peixe-panga é remoso.

Portanto, se você adquirir o peixe-panga em locais de qualidade conhecida, não há riscos em seu consumo, e, neste caso, o peixe-panga não é remoso. Mas, fique atento à quantidade consumida e à forma de preparo. Afinal, se optar por fazer à milanesa, por exemplo, com fritura, aí sim será totalmente remoso. No entanto, assado e sem condimentos artificiais ele é totalmente seguro ao consumo.

Espécies de peixe que são consideradas remosas

Toda espécie de peixe que se encaixa em alguma das características mencionadas podem ser considerados remosos. Ou seja, os peixes gordos, de couro, contaminados, ou que se alimentam de detritos costumam ser espécies de peixe remosas. Dito isso, confira alguns exemplos de peixes remosos a seguir:

• Cação
• Bagre
• Viola
• Cavala
• Enguia
• Bonito
• Cavalinha
• Peixe-serra
• Moréia

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