Pepino agridoce japonês: aprenda como preparar essa deliciosa salada

Pepino agridoce japonês — Hoje o SaúdeLab vai ensinar como fazer uma deliciosa salada de pepino com poucas calorias, para dar um toque especial nas suas refeições. Perfeito para servir como acompanhamento ou mesmo junto as refeições principais. Por essa razão o preparo fica pronto em menos de 20 minutos e chega a render perfeitas 4 porções.

Pepino agridoce japonês

De antemão, os pepinos japoneses são mais finos que os pepinos comuns. Ainda assim possuem menos sementes, bem como a casca mais fina. Desse modo são mais indicados para essa receita. Outra dica que vale a pena ressaltar é que o pepino deve ser cortado bem fino, assim, será preciso uma lâmina bem afiada para facilitar o processo. Portanto, confira a baixo os ingredientes bem como os detalhes para acertar nesse preparo saboroso e nutritivo.

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Ingredientes da receita

Agora, anote aí: os poucos ingredientes para acertar no preparo do pepino agridoce leve e nutritivo e tornar a receita saudável e muito saborosa:

• 3 unidades de pepino japonês;
• 1/4 colher de chá de sal;
• 3 colheres de sopa de vinagre de arroz;
• 1 colher de sopa de açúcar branco;
• 1/4 colher de chá de shoyu;
• 10 gramas sementes de gergelim.

Passo a passo de como preparar o pepino agridoce japonês

Em primeiro lugar, como falamos anteriormente, o grande truque dessa receita esta no corte do pepino. Então, com a faca bem afiada, fatie os pepinos mais finos que conseguir. Polvilhe o sal e deixe descansar em uma tigela por cerca de 5 minutos. Logo depois, escorra a água dos pepinos.

Agora, em outro recipiente pequeno, misture o vinagre de arroz, o açúcar como também o molho de shoyu até que o açúcar se dissolva por completo. Depois, acrescente a mistura de vinagre e sementes de gergelim às fatias de pepino e misture novamente. Esta prontinha a sua salada de pepino, consuma em seguida, ou armazene em pote com boa vedação sob refrigeração. Bom apetite.

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