Pode comer a casca do caqui? Descubra se faz bem ou não

Algumas pessoas não ligam de comer frutas e vegetais com a casca, enquanto outras preferem remover ela. No caso, retirar a casca até que faz bastante sentido, já que ela não costuma ser uma parte muito saborosa. Mas para quem não tem esse hábito, é bom saber quando a casca é um problema. Sendo assim, o SaúdeLab vai ensinar se pode comer a casca do caqui, ou se ela pode fazer mal para a saúde.

O caqui é comumente consumido com o tomate, o que é compreensível dado o quão parecidos eles são visualmente. Entretanto, no ponto de vista nutricional, eles são bastante diferentes. Consequentemente, os efeitos que cada um terá na nossa saúde também serão, incluindo os efeitos da casca, que muitas vezes é removida nos tomates.

Principais propriedades do caqui para a saúde

• Aumento da imunidade: assim como as frutas cítricas, o caqui é uma fonte considerável de vitamina C. Em conjunto com o licopeno, outro grande composto dele, a vitamina favorece a produção de glóbulos brancos. Estes por sua vez são células de defesa constituintes do sistema imunológico.
• Reduz a pressão arterial: outra dupla de nutrientes muito importante do caqui é o potássio e o betacaroteno. Ambos são grandes aliados na expansão dos vasos e queda da pressão arterial.
• É antioxidante: por incrível que pareça, o betacaroteno e a vitamina C também agem em conjunto, mas dessa vez como potentes antioxidantes. Esse tipo de composto é essencial para combater os radicais livres do organismo, causadores do envelhecimento precoce e de doenças neurodegenerativas.
• Protege a saúde dos olhos: a variedade de nutrientes do caqui é capaz de cuidar até mesmo da nossa visão. Ele apresenta vitamina A, zeaxantina e luteína, responsáveis por melhorar o funcionamento da córnea e proteger os olhos contra o desenvolvimento de doenças.

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Pode comer a casca do caqui com segurança?

Conforme fora dito, é completamente compreensível uma pessoa remover a casca das frutas e vegetais antes de comer por causa do sabor e textura que elas costumam ter. Entretanto, algo que poucas pessoas consideram é que a casca também contém parte dos nutrientes do alimento, e com o caqui não é diferente. Ou seja, qualquer um pode comer a casca do caqui sem problemas.

No caso, na casca do caqui, é possível encontrar minerais como o magnésio, ferro, zinco e cálcio, vitaminas C e A, e fibras. Todos esses componentes são indispensáveis para a nossa saúde, e responsáveis por alguns dos principais benefícios do alimento. Portanto não só se pode comer a casca do caqui, como na verdade essa é a forma mais saudável de consumi-lo.

Sem higienização, a casca de fato pode ser um perigo

Por mais nutritiva que ela seja, é preciso salientar que qualquer alimento só pode ser consumida com casca se ele estiver devidamente limpo. Muitos microrganismos e até parasitas podem se alojar na superfície de vegetais e frutas. Portanto, para comer a casca do caqui sem ter problemas, ele precisa ser devidamente higienizado antes. Água com detergente ou água sanitária diluída são bastante eficientes nessa tarefa.

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