Por que dá vontade de comer doce após o almoço? Entenda!

Se tem uma coisa mais certeira na vida é a vontade de comer doce após o almoço. Muitas pessoas reclamam que tem essa vontade e é sempre após a segunda refeição do dia. Mas, por que isso acontece? O SaúdeLAB foi atrás desse assunto para poder explicar melhor o por que disso acontecer com tanta frequência.

Culturalmente, nossas refeições sempre terminam com alguma sobremesa. Sobretudo, é apenas um desejo ou uma necessidade fisiológica? Entenda mais sobre o assunto.

Por que dá vontade de comer doce após o almoço?

Um estudo científico mostrou que o açúcar tem um potencial de vício semelhante ao das drogas, o que faz com que sociedades médicas recomendem o consumo moderado.

“Não há dúvida de que o açúcar tem vários efeitos fisiológicos, e há muitas razões pelas quais não é saudável. Mas tenho dúvidas sobre os efeitos que o açúcar tem em nosso cérebro e comportamento, esperava poder matar um mito . ” diz Michael Winterdahl, Professor Associado do Departamento de Medicina Clínica da Universidade de Aarhus e um dos principais autores do trabalho.

“Após apenas 12 dias de ingestão de açúcar, pudemos ver grandes mudanças nos sistemas de dopamina e opióides do cérebro. Na verdade, o sistema opióide, que é a parte da química do cérebro associada ao bem-estar e ao prazer, já foi ativado logo na primeira ingestão”, diz Winterdahl.

Desse modo, existe uma explicação plausível para que o nosso corpo peça sempre um docinho após o almoço.

A princípio, a serotonina é neurotransmissor que regula uma série de funções no corpo, inclusive o humor e os movimentos do estômago e intestino. Dessa forma, ela é produzida também com a ingestão de carboidratos, especialmente os doces. Os doces, por sua vez, liberam um aminoácido necessário para a produção de serotonina: o triptofano.

Desse modo, a explicação é: quando começamos a comer, o cérebro emite um sinal no sentido de aumentar a quantidade de serotonina. Logo, o nosso corpo precisa do triptofano para produzir serotonina, e os carboidratos são ricos em triptofano.

Dos carboidratos, os absorvidos mais rapidamente são os doces. Além disso, a serotonina aumenta a sensação de bem-estar, tranquilidade e felicidade, o que faz com que a experiência de uma refeição seja, para muitos, mais prazerosa com esse empurrãozinho dos doces.

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O fazer pra diminuir essa vontade?

Confira agora algumas dicas que podem te ajudar a resolver o problema.

Faça substituições no cardápio

Em primeiro lugar, alimentos como aveia, banana, maçã, canela, castanha-do-pará e grãos em geral ajudam a diminuir a vontade de comer doces.

Logo, o consumo frequente contribui para a redução da vontade de comer doces. Consumir frutas frescas ou secas também é uma boa opção: experimente uvas passas e tâmaras, pois elas têm um sabor mais adocicado.

Vá devagar

Em suma, se a pessoa tem o hábito de consumir diariamente doces, o ideal é ir diminuindo aos poucos, pois se parar totalmente pode ocorrer o efeito rebote. Dessa forma, pode até conseguir manter a ausência dos doces por alguns dias, porém logo não aguentará mais e vai passar a comer mais doces do que já comia.

Não conseguiu resistir? Opte por opções menos calóricas

Por exemplo: quando a vontade de tomar sorvete for grande, opte pelo picolé de frutas, pois os teores de açúcar e gordura são menores comparados com as versões cremosas. Gelatinas e pudins light também podem ser opções interessantes e nutritivas.

Invista no chás!

Para facilitar o processo você pode fazer uso de chá que vão ajudar a diminuir as vontade de comer doce. Confira dois exemplos que podem te ajudar no processo:

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