Quanto tempo dura a gelatina na geladeira depois de pronta? Descubra!

Apesar de ser um industrializada, a gelatina é uma ótima opção de sobremesa para os fins de semana. Ela é simples, leve, fácil de se fazer e muito saborosa. Porém essas características fazem com que as pessoas pensem que a gelatina é muito difícil de se estragar, o que na realidade não é verdade. Sendo assim, venha com o SaúdeLab e saiba por quanto tempo dura a gelatina na geladeira depois de pronta.

A princípio, quando fazemos gelatina para a família e amigos, é muito comum haver sobras dela. Logo, para evitar que estraguem, elas precisam ser guardadas na geladeira. Entretanto, esse tipo de sobras costumam ficar esquecidas, e mesmo estando na geladeira, onde estariam mais conservadas, vão acabar estragando com o tempo. Portanto é importante conhecer a real durabilidade da gelatina.

A gelatina pode ir para o congelador?

De antemão, o congelador costuma ser a nossa principal escolha para conservar alimentos por mas tempo. Afinal, dependendo do tipo de comida, ela pode durar meses quando congelada. Contudo, ao contrário do que muitos pensam, nem todo alimento pode ir para o congelador. Se você tentar congelar a gelatina, por exemplo, ela irá perder suas propriedades e estragar.

Por incrível que pareça, o congelamento é considerado um processo de secagem. Isso se dá pelo fato de que ele congela o alimento e toda a água presente nele. Sob esse ponto de vista, como a água é o único ingrediente da gelatina, além do pó de gelatina, congelar ela irá estragar a textura dela por completo. Inclusive, as ligações que mantém a gelatina de pé também são prejudicadas. Portanto, não se deve congelar a gelatina.

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Quanto tempo dura a gelatina na geladeira?

Primeiramente, ao guardar a gelatina na geladeira, é preciso ter alguns cuidados. Um deles é que ela fique armazenada em um recipiente com tampa, para evitar interações com o meio interno da geladeira. Ademais, é importante que você cheque periodicamente ela para saber como está o aspecto e consistência dela. Seguindo esses passos, a gelatina na geladeira pode durar cerca de uma semana.

Por outro lado, também é necessário reconhecer os sinais de que a gelatina não está mais boa para o consumo. Conforme fora dito, o aspecto e consistência dela precisam ficar sob observação, pois caso ela esteja mais líquida ou com aparência estranha, pode ser um sinal de que ela deve ser descartada. Juntamente a isso, fique atento com o cheiro dela, pois ele também pode ser vir como indicativo.

A gelatina também pode estragar mesmo sem estar pronta!

Por fim, é importante salientar que a gelatina não estraga apenas se estiver pronta. O pó que é utilizado para fazê-la também possui uma validade, e se você tentar utilizar ele depois do prazo, a receita muito provavelmente não dará certo. Ou seja, fique sempre atento com a validade dele, e procure deixá-lo bem armazenado para evitar o contato com mofo, sujeiras e similares.

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