Saiba como preparar tacos mexicanos low carb para saborear no almoço

237
Saiba como preparar tacos mexicanos low carb para saborear no almoço
Saiba como preparar tacos mexicanos low carb para saborear no almoço - Imagem: Divulgação iStock

A dieta low carb consiste no consumo de alimentos com baixo ou nenhum carboidrato, macronutriente que é considerado um dos vilões no ganho de peso transformado em açúcar na corrente sanguínea. Tendo isso em vista, apostar em receitas neste modalidade é super interessante para nossa saúde. Então, que tal aprender hoje como fazer tacos mexicanos low carb aqui no Saudelab?

A receita é simples e fica deliciosa, podendo ser servida no almoço com o acompanhamento desejado. Sendo assim, confira como fazer e aproveite!

Como fazer tacos mexicanos low carb

O taco mexicano é uma iguaria super famosa no México, mas também bastante popular em diversos países, como no Brasil. O arroz com feijão está para nós como os tacos estão para os mexicanos. Não poderia ser diferente, pois ele é mesmo uma delícia!

Segundo uma lenda, o próprio imperador asteca Monteczuma, que vivem entre 1.398 e 1.469 d.C, usava tortilhas de milho redondas. Este é o primeiro marco do que viria a ser os tacos mexicanos. Contudo, há diversas outras curiosidades interessantes sobre esse prato incrível e super cultural.

Imagine então saborear um prato gostoso, tradicional e saudável… Usando a modalidade low carb é super possível experimentar a receita sem culpa e sem prejuízos para saúde. Afinal de contas, a boa alimentação tem papel fundamental para a qualidade de vida.

Dessa maneira, vamos à receita. Confira quais os ingredientes necessários para a massa:

  • 4 ovos;
  • Manteiga derretida (4 colheres);
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado;
  • Requeijão cremoso (4 colheres de sopa);
  • 4 colheres (sopa) de coco ralado;
  • Leite de coco (4 colheres de sopa);
  • 1 colher (chá) de fermento químico;
  • Sal a gosto
  • Gotas de adoçante a gosto (procure um equilíbrio entre o sal e o adoçante, para não ficar nem muito doce e nem muito salgado).

Veja agora os ingredientes para fazer o recheio:

  • 1 lata de atum;
  • 2 fatias de queijo muçarela picado;
  • 1/4 de cebola roxa picada;
  • Azeitonas a gosto (sem caroço e picadas);
  • Salsa picada;
  • Cebolinha picada;
  • Orégano a gosto;
  • Tomilho;
  • Semente de coentro picada;
  • Pimenta calabresa a gosto;
  • 1 pitada de canela em pó;
  • Suco de 1 limão pequeno;
  • Molho de pimenta;
  • Sal;
  • Pimenta do reino.

Depois de separar os itens, veja como preparar os tacos mexicanos low carb.

Modo de preparo

Embora seja super fácil de fazer, siga atentamente o passo a passo a seguir para ter tacos mexicanos deliciosos e saudáveis:

  • Adicione todos os ingredientes da massa e bata;
  • Misture bem a massa até ficar homogênea e aerada;
  • Em seguida, misture todos os ingredientes e deixe na geladeira até a hora de montar o prato;
  • Em uma frigideira antiaderente já aquecida, coloque um pouco da massa (somente o suficiente para forrar o fundo da frigideira, deixando uma camada fina);
  • Tampe a frigideira e deixe no fogo baixo até a borda da massa escurecer;
  • Em seguida, vire o lado da massa e deixe dourar o outro lado ou até a massa ficar crocante;
  • Retire do fogo e cubra metade da massa com o recheio e dobre ao meio;
  • Para preparar o recheio basta misturar os ingredientes e depois adicionar nos tacos;
  • Para servir, basta colocar um pouco mais de salsa por cima e regar com um pouco de azeite.

Simples, não é mesmo? O melhor ainda é que a receita rende 6 porções e fica pronta em apenas 30 minutos. Portanto, aproveite e bom apetite!

Você ainda pode servir a receita acompanhada de bebidas, como cerveja, por exemplo. Uma vez que o prato também serve como um delicioso aperitivo.

Além disso, como na cultura mexicana os pratos são super temperados, apimentados e têm o recheio bem elaborado, como é o caso dos tacos mexicanos low carb, você pode apostar na pimenta e seguir à risca esse universo gastronômico presenta na culinária do México.

Veja também: Receitas com Whey Protein: Melhores Para Fazer em Casa

Gostou desta matéria? Então nos siga em nossas redes sociais: Facebook, Instagram, Twitter e Pinterest

Deixe seu comentário

Grupos do SaúdeLab

SaúdeLab no WHATSAPP
SaúdeLab no TELEGRAM

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here