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Salsicha caseira saudável: versão simples e cheia de sabor
Feito porDaniela Marinho
Todo mundo sabe que a salsicha é um dos piores alimentos para saúde. Mas, vamos falar a verdade, que não gosta de um cachorro-quente bem recheado? Não é mesmo. E as crianças, então? Mas, hoje vamos ter ensinar a fazer uma salsicha caseira saudável deliciosa e fácil de fazer.
Hoje, aqui no SaúdeLAB, vamos entender mais sobre do que é feita a salsicha industrializada e porque ele não deve fazer parte da sua dieta, nem de vez em quanto.
A versão da salsicha caseira saudável é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada e saborosa. E nem precisa esperar o final de semana para experimentá-la.
Por que a salsicha industrializada é perigosa para a saúde?
A salsicha industrializada é feita de uma mistura de carnes processadas, muitas vezes de baixa qualidade, e uma grande quantidade de aditivos químicos.
Inclusive, estes incluem conservantes, corantes e realçadores de sabor, que podem ser prejudiciais à saúde quando consumidos em grandes quantidades.
Por isso, o consumo de salsicha, principalmente por crianças, deve ser totalmente desestimulado. Assim, essa versão saudável vai agradar todo mundo.
Salsicha caseira saudável
A salsicha caseira saudável é feita com ingredientes frescos e naturais. Aqui, você pode usar carne magra de sua escolha, temperos naturais e até mesmo adicionar vegetais para aumentar o valor nutricional. O preparo é simples: basta moer a carne, misturar com os temperos, encher as embalagem apropriadas e cozinhar.
Ingredientes
Para preparar você vai precisar de:
- 1 kg de peito de frango
- 2 xícara de água gelada
- 2 cenouras picadas em cubos
- 1 colher sopa de sal
- 2 colheres de chá de pimenta preta moída
- 1 cebola inteira picada em 4
- 4 dentes de alho picados
- 2 litros de água para cozinhar a salsicha
- Sacos plásticos apropriados para alimentos (tipo de geladinho)
Como preparar a salsicha caseira saudável
Primeiramente, corte a carne em pedaços pequenos e coloque no congelador por cerca de 30 minutos até ficar firme.
Depois, em um liquidificador, adicione a carne, a cenoura e os demais temperos e bata bem. Então, colocar uma panela grande com água para ferver.
Na sequência, com a ajuda de um funil, coloque a mistura nos saquinhos de geladinho e amarre bem a ponta.
Feito isso, cozinhe as salsichas em água fervente por 20 minutos. Então, deixe esfriar e guarde na geladeira por até uma semana, ou congele para uso posterior.
Durabilidade e tempo de congelador
A salsicha caseira saudável pode ser congelada. Afinal, isso permite que você prepare uma grande quantidade de uma vez e tenha sempre à mão uma opção de refeição rápida e saudável.
Neste caso, a durabilidade no congelador é de aproximadamente 3 meses.
Por fim, optar pela salsicha caseira saudável é uma maneira eficaz de controlar os ingredientes que você consome. Evitando, deste modo, aditivos químicos e aproveitando uma refeição deliciosa e nutritiva.
Experimente fazer a sua própria salsicha em casa e descubra os benefícios dessa escolha saudável!
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