Sanduíche Abacatíssimo: a receita saudável que mata a fome e nutre em 5 minutos

Quer um jantar rápido, nutritivo e tão delicioso que faz você lamber os beiços? O sanduíche abacatíssimo é a solução perfeita! Cremoso, saciante e cheio de nutrientes, essa receita une abacate, ovos e ingredientes frescos em uma explosão de sabor e saúde.

Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do equilíbrio nutricional, esse sanduíche é um verdadeiro must-have para noites corridas ou refeições leves. Pronto para transformar sua fome em satisfação, aqui no SaúdeLAB?

Sanduíche Abacatíssimo

Este sanduíche é a combinação perfeita entre cremosidade, crocância e nutrição.

O abacate, rico em gorduras boas, se mistura com o ovo (fonte de proteína) e o homus (ou cream cheese), enquanto as folhas verdes e o tomate garantem fibras e vitaminas. O resultado? Um jantar completo que parece gourmet, mas leva menos de 5 minutos para ficar pronto!

Preparo super rápido: em apenas 5 minutos, você terá 1 porção de um sanduíche equilibrado. O grau de dificuldade é fácil, perfeito para iniciantes ou quem está com pressa. Além disso, é uma receita versátil — você pode adaptar os ingredientes conforme sua preferência.

Em termos nutricionais, uma porção tem cerca de 350-400 kcal, com uma distribuição balanceada de 20g de carboidratos, 15g de proteínas e 25g de gorduras saudáveis (majoritariamente do abacate e azeite). Ideal para quem busca saciedade sem culpa!

Ingredientes da receita

• 2 fatias de pão integral (ou de sua preferência)
• ½ abacate maduro
• 1 ovo (pochê, mexido ou cozido)
• 1 col. de sopa de homus (ou cream cheese light)
• Folhas verdes (rúcula, espinafre ou alface)
• 2 rodelas de tomate
• 1 fio de azeite extravirgem
• Suco de limão, sal e pimenta a gosto
• Gergelim preto ou sementes de chia (opcional)

Modo de preparo do sanduíche abacatíssimo

Comece torrando levemente as fatias de pão para dar crocância. Enquanto isso, amasse o abacate em uma tigela pequena e tempere com suco de limão (para evitar escurecer), sal, pimenta e um fio de azeite. Reserve.

Em uma panela, prepare o ovo no estilo que preferir: pochê (com gema cremosa), mexido ou cozido. Se optar por pochê, use água fervente com vinagre e mexa delicadamente para obter a textura perfeita.

Para montar, espalhe o homus em uma fatia de pão e o abacate amassado na outra. Coloque as folhas verdes e o tomate sobre uma das fatias, adicione o ovo e finalize com sementes de gergelim ou chia para um toque crocante. Feche o sanduíche, corte ao meio e sirva imediatamente!

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Deixe seu sanduíche abacatíssimo ainda melhor

Quer turbinar seu sanduíche abacatíssimo com ainda mais nutrientes e sabor? Experimente estas dicas:

• Proteína extra: Adicione uma fatia de peito de peru defumado, frango desfiado ou tofu grelhado para aumentar o teor proteico sem perder a leveza.
• Superfoods: Polvilhe chia ou linhaça no abacate para fibras e ômega-3, ou uma pitada de curry em pó para um toque antioxidante.
• Pães alternativos: Substitua o pão integral por folhas de alface romana (para low-carb) ou pão de batata-doce (para mais energia).
• Acompanhamentos perfeitos: Sirva com palitos de pepino e cenoura ou uma porção de pickles caseiros para contrastar a cremosidade.

Para quem ama picante, um fio de molho de pimenta caseiro ou páprica defumada no ovo traz um upgrade surpreendente!

Dicas Extras

Melhor horário para consumir: Ideal para jantar (por ser leve mas saciante) ou lanche pós-treino (graças ao equilíbrio de proteínas e gorduras boas). Evite exagerar à noite se for sensível a carboidratos — nesse caso, use pão low-carb.

Durabilidade e conservação:

• Montado: Consuma imediatamente para evitar que o pão fique encharcado.
• Ingredientes separados: Prepare o abacate amassado e guarde em um pote hermético com um pouco de suco de limão (dura 1 dia na geladeira). O ovo pochê pode ser pré-cozido e armazenado por até 2 dias.
• Dica bônus: Se quiser levar para o trabalho, monte na hora ou use potes compartimentados para manter a textura perfeita.

Benefícios do sanduíche abacatíssimo para a saúde

Cada ingrediente deste sanduíche é um aliado da saúde:

• Abacate: Rico em gordura monoinsaturada, reduz inflamações e melhora o colesterol HDL (1).
• Ovo: Fonte de colina (essencial para o cérebro) e proteína completa (2).
• Homus: Fornece fibras e proteína vegetal, graças ao grão-de-bico.
• Folhas verdes: Carregadas de vitamina K, ferro e antioxidantes.
• Tomate: Contém licopeno, que protege contra doenças cardiovasculares.

Juntos, eles formam uma refeição antiinflamatória, que regula o açúcar no sangue e mantém a saciedade por horas. Ótimo para gestantes (pela colina), atletas (pela proteína) e quem busca emagrecer com saúde (gordura boa + fibras).

O sanduíche abacatíssimo é a prova de que comida saudável pode ser rápida, saborosa e nutritiva. Com ingredientes simples e versáteis, ele resolve jantares corridos sem sacrificar o prazer à mesa. Experimente, adapte e descubra seu toque especial!

*Esta receita alinha-se com as recomendações da OMS e ANVISA sobre o consumo de leguminosas, fibras e redução de alimentos ultraprocessados, promovendo uma alimentação mais saudável e sustentável.

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