Tomar leite vencido faz mal para a saúde? Saiba agora todos os riscos!

Sem dúvidas, se tem um alimento que quase nunca pode faltar em casa é o leite. Ele é um ingrediente básico para o dia a dia, seja para ser tomado puro ou usado em receitas. Com isso, acaba sendo normal estocar várias caixas de leite em casa e esquecer de usar, fazendo com que algumas acabem vencendo. Sob esse ponto de vista, o SaúdeLab vai ensinar se tomar leite vencido faz mal para a saúde, e quais podem ser o riscos.

Nós sempre ouvimos falar que precisamos respeitar a data de validade dos alimentos. Mas mesmo assim, parece que grande parte das pessoas não prestam muita atenção nisso, e acabam consumindo comidas vencidas sem terem que se preocupar. Apesar de realmente haverem casos em que esse hábito pode ser seguro, há também alguns alimentos que, depois do vencimento, podem ser perigosos.

Por que a validade dos alimentos é importante?

Você já reparou que alimentos naturais estragam com muito mais facilidade que os alimentos industrializados? Os motivos por trás disso são vários, mas basicamente os alimentos naturais possuem características que fazem deles mais perecíveis, e não apresentam os químicos conservantes que os industrializados costumam ter. É justamente nesse aspecto que a data de validade passa a ser necessária.

De maneira geral, a validade de um determinado alimento corresponde ao tempo em que ele consegue se manter íntegro e com suas propriedades conservadas. Se ele passar da sua data de validade, pode ser que se seu sabor, textura, aparência e, o mais importante, a segurança de seu consumo sejam impactados. Um carne fora da validade, por exemplo, além de não ser tão saborosa, pode causar problemas de saúde graves.

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Mas o leite vencido faz mal mesmo ou não? 

A princípio, o leite é considerado um alimento natural, visto que tem origem animal. Com isso, ele infelizmente pode estragar com muita facilidade, especialmente depois de aberto, e caso não seja bem armazenado. E o grande problema disso é que o leite é muito suscetível à ação de microrganismos. Ou seja, tomar o leite vencido faz mal pois ele pode estar contaminado com facilidade.

A pior parte da contaminação do leite é que ela pode causar problemas graves como a intoxicação alimentar. Esta por sua vez as vezes demora para manifestar sintomas, que são muito agressivos em alguns casos. Portanto mesmo que ele não tenha alterações muito notáveis em sua aparência ou sabor, o leite vencido faz mal para a saúde em quase qualquer situação.

Se ainda estiver dentro da validade, o leite costuma ser seguro

O leite vencido faz mal, mas caso ele esteja apenas próximo da data de validade, você provavelmente não tem com o que se preocupar. Obviamente que isso depende dos fatores que já foram ditos, como o armazenamento do leite e se ele já foi aberto ou não. Mas na grande maioria das vezes, a margem da data de validade do leite é segura, e o produto pode ser consumido tranquilamente e estiver próximo do vencimento, e não apresentar alterações.

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