Molho Branco Vegano: receita simples e fácil para variar o cardápio saudável

Molho Branco Vegano – De antemão, essa versão cremosa é muito fácil de fazer. Perfeito para acompanhar uma massa com legumes. O melhor desse preparo é que os ingredientes selecionados torna o preparo ainda mais nutritivo e saboroso. Desta forma, o SaúdeLab vai te ensinar a preparar essa versão bem rapidinho. Portanto, confira os detalhes a seguir. Experimente!

Molho Branco Vegano

Todavia, existem inúmeras maneiras de preparar um molho branco vegano. Contudo, essa versão especial, vamos usar castanhas de caju no lugar do leite, bem como azeite de oliva no lugar da manteiga. Entre outros temperinhos especiais que vão realçar o sabor desse preparo. Portanto, confira a lista dos poucos ingredientes e coloque a mão na massa.

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Ingredientes da receita

Sobretudo, anote aí, os poucos ingredientes para o preparo do molho branco:

• 200 gramas de castanhas de caju sem sal;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 1 xícara de chá de água morna;
• 1/2 colher (chá) de sal;
• 1 colher (café) de noz-moscada;
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino.

Ainda assim, você pode incluir outros temperos conforme a sua preferência para realçar ainda mais o sabor dessa receita deliciosa. Como, por exemplo, folha de louro ou tomilho fresco.

Passo a passo de como preparar o molho branco vegano

Antes de tudo, coloque as castanhas de molho na água por no mínimo 2 horas. Só então de início ao preparo da receita.

Logo depois, escolha uma panela com fundo grosso, a fim de evitar queimar o molho durante o preparo. Assim, adicione o azeite, a cebola picadinha e deixe refogar até que fique douradinha. Em seguida, coloque o alho triturado e deixe refogar mais um pouquinho. Desligue o fogo e reserve.

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Nesse meio tempo, coloque as castanhas de caju sem a água do molho no liquidificador, bate por alguns minutos até que fique bem trituradinhas.

Por último, transfira o preparo da panela ao liquidificador, adicione a água morna, volte a bater por mais 3 minutos. Acerte o sal, bem como os temperinhos. Deixe bater até que misture fique homogênea. Desta forma, o molho branco está prontinho para compor seus preparos. Bom apetite!

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