Descubra os benefícios e malefícios do Nabo e dá até para fazer chá
Apesar de não ser comum, é possível fazer chá de nabo e aproveitar seus benefícios
A princípio, os vegetais costumam ser muito ricos em nutrientes. Consequentemente, eles oferecem diversos benefícios para a nossa saúde. Porém alguns vegetais, como o nabo, acabam não sendo consumidos pelas pessoas, visto que elas não conhecem seus benefícios e formas de consumo. Sendo assim, se você é uma dessas pessoas, venha com o SaúdeLab, conheça os malefícios e benefícios do nabo para saúde, e saiba usá-lo para fazer chá.
Por incrível que pareça, o nabo é um vegetal que de fato pode ser aproveitado para fazer chá. Através dele, é possível aproveitar muito bem os benefícios do nabo. Contudo, independentemente da forma de consumo, é necessário ter moderação, pois o nabo também pode oferecer malefícios.
Tabela Nutricional do Nabo
Par conhecer os benefícios nutricionais do nabo é essencial analisarmos sua tabela nutricional. Aqui utilizamos por base a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos elaborada pela USP e publicada em 2011. Nela podemos perceber que, a cada 100 gramas de nabo cru temos:
- Energia: 18 kcal
- Proteínas: 1,2 g
- Lipídeos: 0,1 g
- Colesterol: 0 g
- Carboidratos: 4,1 g
- Fibra Alimentar: 2,6 g
Portanto, por ser bem baixo em calorias, o nabo é perfeito para qualquer dieta, inclusive para a dieta Low carb afinal, em 100 gramas de nabo encontramos apenas 4,1 gramas de carboidrato e por ser rico em fibras vai trazer saciedade e facilitar inclusive no jejum intermitente.
Principais benefícios do nabo para a saúde
- Fonte de fibras: as fibras presentes no nabo são muito proveitosas para quem sofre com constipação e outros problemas intestinais. Ademais, elas também são grandes aliadas no emagrecimento, pois aumentam a sensação de saciedade após refeições.
- Melhora a pressão alta: através do relaxamento dos vasos sanguíneos, o nabo é capaz de melhorar a circulação sanguínea, de forma a reduzir a pressão arterial. Ou seja, isso é especialmente vantajosos para hipertensos.
- Baixa quantidade de carboidratos: sabemos que os carboidratos em excesso podem fazer mal para a nossa saúde, e são um obstáculo para quem quer emagrecer. Porém o nabo possui poucos carboidratos, podendo fazer parte até mesmo de dietas low carb.
- Ação diurética: no caso, o nabo pode agir como diurético através do potássio que ele oferece. Com isso, ele acaba sendo útil para combater a retenção de líquido e, novamente, a pressão alta.
- Rico em antioxidantes e anti-inflamatórios: enquanto os antioxidantes combatem radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce, o anti-inflamatórios são necessários para o combate de diversas doenças. Ademais, ambos também possuem papéis importantes no processo de emagrecimento.
- Ajuda a controlar o açúcar no sangue: tanto as fibras quanto a pouca quantidade de carboidratos, contribuem para melhorias no controle do açúcar no sangue, reduzindo os níveis dele. Logo, o nabo pode ser muito proveitosos para quem é pré-diabético ou já sofre com a diabetes.
De que forma o nabo pode ser prejudicial para a saúde?
Apesar dos benefícios do nabo serem muito proveitosos para o nosso organismo, também pode haver alguns malefícios dependendo da forma de consumo. Se o nabo for muito cozido, por exemplo, ele pode liberar uma quantidade de proteínas grande demais, que pode vir a ser prejudicial principalmente aos rins. Ao mesmo tempo, o nabo que não é bem cozido pode ser ruim para quem tem problemas na tireoide, pois alguns compostos interferem em sua função.
Como tirar o gosto amargo do nabo?
Como percebemos, o nabo é um excelente vegetal para nossa saúde, no entanto seu amargor pode dificultar seu consumo. Desta forma, vamos dar uma dica valiosa para melhorar o sabor do nabo. Comece colocando uma panela com água para ferver, enquanto isso, escolha uma batata média e descasque-a.
Feito isso, também pique no nabo e pequenas tiras, de 2 cm de largura por 4 cm de comprimento, aproximadamente. Então, quando a água levantar fervura, adicione o nabo picado e a batata cortada ao meio e cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Está pronto, basta finalizar da maneira que preferir.
Como usar o nabo para fazer chá?
Agora que você conhece tanto os malefícios quanto o benefícios do nabo, é preciso procurar por formas saudáveis de incluir ele em sua alimentação. Uma delas é através do chá de nabo, que é excelente para aproveitas as propriedades anti-inflamatórias e de emagrecimento. No caso, para fazê-lo, será necessário apenas metade de um nabo e uma pitada de sal do himalaia. Com eles em mãos, basta seguir o passo a passo a seguir:
- Em cima de um pano apropriado, passe o nabo em um ralador, do lado que possuir os menores buracos.
- Depois de ralar bastante, enrole o pano e esprema bem em uma panela para extrair o suco do nabo, esse líquido que você vai usar para fazer o chá.
- Na mesma panela, adicione a pitada de sal e leve para o fogo.
- Por fim, quando as primeiras bolhas de fervura começarem a aparecer, você já pode se servir.
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