Oportunidades de janeiro: culinária familiar com o maracujá da estação

Janeiro chega repleto de expectativas e da esperança de iniciarmos mudanças positivas em nossas vidas, marcando a virada do ano e o surgimento de novas metas.

Nesse espírito de renovação, é fundamental resgatar e valorizar práticas saudáveis. Uma delas, que nunca deveria ter sido negligenciada, é o hábito de preparar nossas próprias refeições em casa.

Cozinhar em casa como base da alimentação saudável

Essa prática é muito mais do que apenas nutrir o corpo; ela é um pilar para a saúde e o bem-estar de toda a família.

Cozinhar em casa cria um momento valioso de conexão ao envolver as pessoas que amamos, especialmente as crianças.

Culinária familiar nas férias escolares

Janeiro, sendo o mês das férias escolares, é a época perfeita para incluir os pequenos nas atividades culinárias.

Ao participarem, eles não só desenvolvem autonomia, como também aprimoram suas futuras escolhas alimentares.

É por meio desse envolvimento que conseguimos, gradualmente, reduzir o consumo de fast-foods e comidas prontas, incentivando a preferência por alimentos in natura — priorizando o ato de descascar mais e desembalar menos.

Alimentos da safra e escolhas alimentares conscientes

Durante esse período de férias, também temos a chance de educar as crianças sobre os alimentos da safra.

Aproveitar os ingredientes da estação garante mais sabor e um valor nutricional superior às refeições.

Isso facilita a criação de preparações rápidas, fáceis e, acima de tudo, saborosas, que se encaixam perfeitamente na rotina de quem busca uma alimentação mais saudável.

Um ótimo ponto de partida são as frutas mais ácidas.

O maracujá, por exemplo, está na safra de janeiro. Sua polpa é uma potência nutricional, rica em vitamina C, fibras, cálcio e fósforo.

Incluir essa fruta na dieta das crianças pode ser muito mais simples do que se imagina, abrindo caminho para receitas inovadoras e atrativas.

Para começar, que tal uma deliciosa mousse de maracujá?

Receita saudável: Mousse de Maracujá Nutritiva

Para fazer essa mousse refrescante e nutritiva, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 inhame
• 1 maracujá
• Suco de 1/2 limão
• 1 banana madura

Modo de preparo:

1. Descasque e cozinhe o inhame na panela de pressão por cerca de 10 minutos.
2. Assim que o inhame esfriar, bata todos os ingredientes com um mixer (ou liquidificador).
3. Transfira a mistura para um pote com tampa e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.

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