Alimentação e pele saudável: o que os vegetais têm a ver

A dieta baseada em plantas tem sido amplamente estudada como estratégia complementar potencial no manejo de doenças de pele inflamatórias crônicas, como psoríase, acne e hidradenite supurativa.

Essas condições podem ter causas e processos parecidos no corpo, como falhas na proteção natural da pele, inflamação persistente e alterações no funcionamento do metabolismo.

Alimentação e pele saudável nas doenças inflamatórias crônicas

A adesão à dieta mediterrânea, rica em alimentos vegetais com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, tem sido consistentemente associada à redução da gravidade clínica dessas doenças.

Além disso, observa-se melhor controle do peso e melhora dos fatores de risco metabólicos e cardiovasculares.

Como a dieta baseada em plantas atua na saúde da pele

Os mecanismos pelos quais a dieta baseada em plantas impacta as doenças de pele envolvem a modulação da microbiota intestinal e a redução do estresse oxidativo e da inflamação sistêmica.

Componentes bioativos presentes no azeite de oliva extra virgem, oleaginosas, frutas, vegetais e grãos integrais ajudam a reduzir a inflamação no organismo, um dos fatores centrais das doenças inflamatórias da pele.

Esses alimentos ajudam a regular a inflamação no corpo, diminuindo a ativação de processos inflamatórios e a produção de substâncias que intensificam esse quadro.

Além disso, ao melhorar o perfil de gorduras no sangue e a sensibilidade à insulina, a dieta pode auxiliar no controle da acne, reduzindo fatores hormonais que estimulam a produção excessiva de oleosidade na pele.

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O papel da alimentação e da pele saudável na psoríase e na acne

Estudos mostram que pessoas com psoríase tendem a seguir menos a dieta mediterrânea e que, quanto menor essa adesão, mais grave costuma ser a doença.

No caso da acne, estudos indicam que dietas ricas em açúcar e o consumo excessivo de laticínios podem piorar o quadro, enquanto uma alimentação rica em alimentos naturais, antioxidantes e boas gorduras tende a proteger a saúde da pele.

Alimentação baseada em plantas e hidradenite supurativa

No caso da hidradenite supurativa, a baixa adesão à dieta mediterrânea está associada à maior gravidade da doença.

O consumo de azeite de oliva e a preferência por carnes brancas em detrimento de carnes vermelhas foram identificados como potenciais fatores protetores.

Diante dessas evidências, a orientação alimentar baseada na dieta mediterrânea pode ser considerada uma estratégia complementar, não medicamentosa e relevante no cuidado das doenças inflamatórias crônicas da pele.

Alimentação e pele saudável no contexto brasileiro

No contexto brasileiro, muitos dos alimentos característicos da dieta baseada em plantas podem ser amplamente obtidos a partir da biodiversidade nacional.

Frutas nativas como açaí, acerola, caju, cupuaçu, camu-camu e jabuticaba destacam-se pelo elevado teor de compostos fenólicos, vitamina C e carotenoides, exercendo potente ação antioxidante e anti-inflamatória.

Oleaginosas como castanha-do-pará, baru e sapucaia são fontes importantes de gorduras boas, selênio e outros compostos naturais que ajudam a regular a inflamação no organismo.

Grãos e leguminosas tradicionais, como feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha, aliados a tubérculos e raízes como mandioca, inhame e cará, contribuem para o aporte de fibras fermentáveis, favorecendo a saúde da microbiota intestinal.

Considera-se também que o uso de ervas, folhas e vegetais regionais, como ora-pro-nóbis, taioba, bertalha e peixinho-da-horta, amplia a densidade nutricional da dieta.

Isso permite a adaptação dos princípios da alimentação baseada em plantas à realidade cultural e alimentar brasileira, com potencial impacto positivo na saúde da pele.

Além de proporcionar benefícios diretos à pele, essa estratégia contribui para a saúde metabólica geral dos pacientes, promovendo um cuidado mais integrado e eficaz.

A adoção de orientações alimentares individualizadas pode facilitar o seguimento da dieta e ampliar os possíveis benefícios dessa abordagem alimentar.

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Referência: ANUNZIATA, Giuseppe et al. Plant-Based Foods for Chronic Skin Diseases: A Focus on the Mediterranean Diet. Current Nutrition Reports, v. 14, p. 42, 2025. DOI: 10.1007/s13668-025-00632-5.