Banana cozida: benefícios para a saúde, modo de preparo e muito mais
A banana cozida tem benefícios incríveis. A princípio, a banana é o tipo de fruta que é muito saborosa tanto in natura quanto em receitas, especialmente em sobremesas.
Mas uma forma de incluir ela na dieta que poucas pessoas fazem é a banana cozida, sendo que ela oferece muitos benefícios para a saúde. Sob esse ponto de vista, o SaúdeLab vai te ensinar sobre a banana cozida, benefícios, modo de preparo e outras dicas.
Sem dúvidas, o que mais ouvimos falar da banana é fato dela ser uma grande fonte de potássio. E apesar desse mineral ser realmente bem expressivo nela, e proporcionar diversos benefícios, a composição nutricional da banana vai muito além dele.
Quando se trata de nutrientes, banana é uma fruta extremamente completa, e sua versão cozida é uma das melhores maneiras de aproveitar seus benefícios.
A banana cozida e seus benefícios
Ajuda a regular o colesterol: não só a banana consegue reduzir a absorção de colesterol nos alimentos, como também inibe a produção do mesmo por parte do fígado, promovendo a saúde cardiovascular.
Reduz o impacto de carboidratos: acredita-se que os carboidratos, especificamente os açúcares, presentes em outros alimentos causam menos problemas na nossa saúde se consumidos com uma banana cozida.
Favorece a perda de peso: assim como o potássio, as fibras são outro nutriente muito presente na banana. O consumo delas está associado à uma maior sensação de saciedade, e à redução na absorção da glicose. Esses dois efeitos podem ser de grande ajuda na dieta de quem deseja emagrecer.
Promove a saúde do intestino: por fim, mas definitivamente não menos importante, essas mesmas fibras da banana cozida ajudam a melhorar o trânsito intestinal, e a formação e eliminação das fezes.
Passo a passo de como fazer ela em casa
Sabendo mais sobre a banana cozida e os benefícios dela para a saúde, fica claro que vale muito a pena a aprender a prepará-la. Felizmente a receita é muito simples, bastando apenas acompanhar os seguintes passos:
- Antes de mais nada, para fazer a banana cozida, ela deve estar ainda dentro a casca. Portanto o primeiro passo é higienizar bem elas utilizando apenas água corrente.
- Feito isso, em uma panela, acrescente a banana limpa e cubra ela com água.
- Agora leve a panela sob fogo médio, e espere a água começar a levantar fervura.
- Assim que a água estiver fervendo, desligue o fogo e retire as bananas.
- Com a banana ainda quente, descasque ela em um prato, com muito cuidado para não se queimar.
- Por fim, se quiser, amasse um pouco a banana e salpique ela com açúcar e canela para se servir.
Usar a banana verde também é uma excelente opção para a saúde
Por incrível que pareça, a banana cozida e benefícios dela são ainda melhores quando utilizamos uma banana verde. Isso porque alguns nutrientes, como o amido resistente, só estão presentes na fruta ainda imatura.
E esses nutrientes por sua vez potencializam muitos de seus benefícios. Uma banana verde cozida pode ser usada, por exemplo, para combater uma série de problemas intestinais e para promover a saúde da microbiota intestinal.
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