Leite com ovo faz mal, ou é uma combinação benéfica? Descubra

De Nicholas Palmeira de Almeida Ultima atualização 19 out 2023 17:21

Será que leite com ovo faz mal? Sem dúvidas, poucos ingredientes são tão básicos na cozinha quanto o ovo e o leite. O uso deles é extremamente antigo, bem como a combinação deles em receitas.

Entretanto, atualmente existe um pequeno receio de que os dois juntos oferecem malefícios. Sob esse ponto de vista, o SaúdeLab vai ensinar se o leite com ovo faz mal, ou se é uma combinação benéfica para a saúde.

De antemão, quando o assunto é a combinação de ovos com leite, não estamos falando apenas do uso deles em receitas. Claro que existem incontáveis tipos de pães, massas e bolos que levam esses dois ingredientes.

Mas a preocupação maior com a mistura deles com menos preparo, como é o caso de alguns omeletes, ou apenas de um copo de leite com ovo frito no café da manhã, por exemplo.

Consumir o leite com ovo faz mal mesmo?

Antes de mais nada, por mais simples que o ovo e o leite sejam, eles são ingredientes muito ricos do ponto de vista nutricional. O ovo é conhecido por ser uma fonte de proteínas e de diferentes minerais, enquanto o leite, apesar de ter alguns carboidratos, também é rico em minerais, especialmente o cálcio.

Com isso, algumas pessoas são levadas a acreditar que o leite com ovo faz mal por esses nutrientes todos não interagirem bem entre si.

Por outro lado, não é a toa que eles são tão utilizados juntos na cozinha. Não só não há problema nenhum em combinar os nutrientes deles, como é justamente a combinação de suas características que nos permite fazer tantas receitas.

Ademais, a soma de seus nutrientes acaba oferecendo incontáveis benefícios para a saúde. Sendo assim não há com o que se preocupar com a questão de se o leite com ovo faz mal.

Dependendo da forma de preparo e consumo, o ovo pode ser um problema

Conforma fora dito, o que preocupa algumas pessoas em comer ovo com leite não é o uso deles em receitas, e sim em preparos mais simples, como omeletes, ou ao beber leite e enquanto come ovo.

Nesses casos, podemos afirmar que o leite com ovo faz mal não por causa da combinação, e sim do preparo do ovo. Isso porque o ovo, quando mal cozido ou preparado, tem o risco de transmitir a salmonelose, uma infecção bacteriana bem preocupante.

Benefícios de consumir essa combinação no dia a dia

Tendo em mente que tanto o ovo quando o leite são fontes de minerais, e o ovo em específico é riquíssimo em proteínas, a mistura deles fornece muitos dos nutrientes que o nosso organismo necessita.

E algo que nem todo mundo sabe é que eles também são fontes de vitaminas, as quais são igualmente essenciais para a saúde. Logo, o leite com ovo faz bem pois oferece benefícios para a saúde como:

Conserva a visão e saúde dos olhos
Promove a saúde e fortalecimento dos ossos
Favorece a cicatrização e a saúde da pele
Melhora o funcionamento do sistema imunológico
Auxilia nos processos de perda de peso
Ajuda no ganho e desenvolvimento dos músculos

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