Bolinho de jiló assado sem amargar: aprenda 2 receitas práticas para diversificar o cardápio

Quando se fala em jiló, muita gente já associa o alimento ao sabor amargo que ele possui. Originário da Ásia e África, o fruto pertence à família Solanácea, a mesma família do tomate, da berinjela e do pimentão. Tendo isso em vista, o SaúdeLab trouxe hoje 2 receitinhas maravilhosas e saborosas de bolinho de jiló assado sem amargar.

Você verá que esse fruto é super versátil e que o sabor que muita gente desaprova é facilmente retirado. Além disso, fique por dentro de todos os benefícios que ele oferece para a saúde.

Como fazer bolinho de jiló assado sem amargar

O bolinho de jiló é uma ótima opção para o lanche, sobretudo porque esse fruto é rico em nutrientes, como vitaminas do complexo B, magnésio e flavonoides. Desse modo, ele ajuda na prevenção da anemia e também melhora a saúde do sistema digestivo.

Para tirar o sabor amargo característico do fruto é super fácil, basta envolver o jiló em sal e deixar que sua água escorra em uma peneira por cerca de 30 minutos. Em seguida, deve-se lavar bem o jiló para retirar o excesso de sal e, antes de usá-lo, secar em papel toalha.

Assim sendo, o jiló é super versátil, podendo ser usado em diversos preparos culinários e incrementar vários cardápios, inclusive de dietas variadas. Confira, portanto, 2 receitas de bolinho de jiló assado sem amargar que você precisa conhecer.

1. Bolinho de jiló fácil

Essa receitinha é uma facilidade só! Para preparar o bolinho de jiló assado sem amargar você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 300 gramas de jiló;
• 1 colher de sopa de azeite extravirgem;
• 1 cebola de tamanho médio picada em cubinhos;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de sopa da farinha de trigo;
• Sal, pimenta, orégano, páprica, salsa e cebolinha a gosto;
• 2 ovos.

Agora, veja o modo de preparo da receita:

• Lave e corte os jilós em cubinhos pequenos, deixando-os de molho por aproximadamente 20 minutos na água misturada com vinagre;
• Em seguida, coloque azeite, bem como cebola e alho em uma panela refogando até dourar;
• Escorra toda a água dos jilós, adicionando-os na panela, refogando também com os demais temperos;
• Espere secar a água que sair do refogado, depois acrescente os ovos e a farinha;
• Em seguida, misture tudo até que se forme uma massa firme e consistente;
• Unte uma assadeira com azeite, faça as bolinhas e distribua de uma a uma não;
• Em seguida, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180º C, deixando assar por 30 minutos – na metade do tempo, vire os bolinhos para assar por completo;
• Por fim, desenforme e sirva!

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2. Bolinho de jiló na airfryer

Que tal fazer o bolinho de jiló  na airfryer? Pois bem, use os seguintes ingredientes:

• 500 gramas de jiló;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 4 dentes de alho;
• 2 ovos;
• Sal e Temperos a gosto (pimenta, orégano, páprica);
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• Salsa e cebolinha picadinha a gosto.

Acompanhe, portanto, as instruções de preparo do bolinho:

• Siga as mesmas etapas iniciais da receita anterior;
• Em seguida, refogue até secar a água que se forma no fundo da panela e o jiló estar macio, porém não desmanchando;
• Deixe esfriar. Junte então os ovos inteiros e a farinha de trigo, misture bem;
• Em seguida, faça os bolinhos e coloque na sua airfryer pelo tempo necessário;
• Por fim sirva!

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