Consumir arroz com caruncho pode fazer algum mal? Descubra e não se arrisque

A princípio, a cozinha é um ambiente que, dependendo das condições, está sujeito a invasão de alguns insetos Estes geralmente estão na busca de alimento ou abrigo, como o caruncho, que é famoso por ser encontrado em massas e no arroz. Nesses casos, ficamos na dúvida se ainda podemos consumir a comida, e alguns já optam pelo descarte. Portanto, venha com o SaúdeLab e veja se consumir arroz com caruncho pode fazer algum mal.

Sem dúvidas, abrir o pote de arroz e encontrar carunchos pode ser uma situação bem desagradável. As pessoas costumam não onde eles vieram, se eles são sujos ou não, e quais são os hábitos deles. Logo, muitas pessoas pensam em jogar fora o arroz com caruncho, por desconfiança ou insegurança. Essa ação é compreensível, mas ela é tomada sem o entendimento total da situação.

O que são os carunchos?

De maneira geral, os carunchos, também conhecidos por gorgulhos, são pequenos insetos. Eles são comumente encontrados em grãos desidratados, como o arroz, feijão e milho, e produtos industrializados secos, como biscoitos, massas e farinhas. Isso ocorre pois estes alimentos servem como um bom ambiente para o desenvolvimento desses insetos, diferente dos que possuem muito sódio, substância inviável para eles.

Geralmente, os carunchos marcam mais presença durante o verão, onde as condições climáticas são mais favoráveis. Porém, eles podem estar nos alimentos desde seus primeiros estágios de produção, durante qualquer estação do ano. Isso provavelmente ocorre pois a capacidade de reprodução deles é bem alta, de forma que a fêmea do inseto consegue depositar centenas de ovos diariamente.

É possível comer arroz com caruncho?

Por incrível que pareça, os carunchos não representam risco algum a nossa saúde. Eles não produzem substâncias tóxicas, e também não se encontram contaminados de alguma forma. Na verdade, o arroz com caruncho não só pode ser consumido sem problema, como também serve de indicativo de que o local de armazenamento dele está sujo.

Tendo em mente que ele não representa nenhum risco para a saúde, é muito fácil resgatar o arroz com caruncho. Para isso, basta deixar ele de molho em uma tigela com água até que os carunchos fiquem boiando. Esse processo precisa ser repetido, com água nova, cerca de 3 vezes. Porém, só é possível fazer isso se houverem poucos carunchos no arroz. Se a infestação já for grande, significa que o arroz já foi bastante consumido por eles.

Como se prevenir do aparecimento de carunchos?

Primeiramente, uma das grandes chaves para se prevenir de um arroz com caruncho, é o armazenamento. Especificamente, a higiene e a conservação do ambiente em que o arroz está guardado. Isso não se refere apenas aos armários de casa, mas também as prateleiras do mercado em que o produto foi comprado. Ou seja, uma boa higiene do local onde o arroz estiver, é essencial para evitar o aparecimento de carunchos.

Por fim, a forma em que o arroz é reservado também é muito importante. No mercado, é necessário que a embalagem dele esteja inteira, sem perfurações que facilitam a entrada do animal. Já em casa, o ideal é guardar o arroz em potes herméticos, que evitam o contato do alimento com o exterior.