Goma carragena faz mal para a saúde? Saiba o que é e seus efeitos no organismo

Goma carragena faz mal? – À primeira vista, nem todo mundo está familiarizado com a goma carragena. Talvez o principal motivo disso seja o fato de que ele é uma químico aditivo de alimentos, e atualmente temos consumido cada vez mais e mais deles sem saber, o que pode vir a ser um grande problema.

Sob esse ponto de vista, venha com o SaúdeLab e descubra se é verdade que a goma carragena faz mal para a saúde, ou se ela é segura.

Além de serem muitos saborosos, os alimentos industrializados e processados possuem uma durabilidade bem maior que os alimentos naturais. Isso porque eles costumam ter uma série de compostos artificiais, alguns conservantes, outros flavorizantes e etc.

A grande questão é que a enorme maioria desses tipos de compostos são nocivos para a saúde. Portanto, resta saber se esse é o caso da goma carragena.

A goma carragena faz mal mesmo ou não?

Conforme fora dito, a goma carragena é um composto aditivo presente em alimentos. Ela age como estabilizador e de alguns produtos, e é bastante útil para engrossar a consistência de certas comidas.

E um dos diferenciais dela é que sua origem é natural, de forma que sua obtenção e extração é feita a partir de algas. Essa característica em particular leva algumas pessoas a pensar que ela é inofensiva para a saúde, mas infelizmente na prática não é tão simples.

No caso, a goma carragena faz mal para o organismo pois tem o potencial de ser um composto inflamatório. Ou seja, quando no nosso corpo, ela favorece os processos e doenças inflamatórias.

Mas os principais problemas que ela costuma causar são doenças gastrointestinais, cânceres e diabetes. Sendo assim, não restam dúvidas de que a goma carragena faz mal para a saúde.

Em quais comidas podemos encontrar a carragena?

A princípio, não é todo alimento industrializado que é fonte da goma de carragena. Isso porque ela é uma substância que atua especialmente sob a textura, viscosidade e estabilidade dos alimentos.

Logo as comidas que demandam a carragena são aquelas que, por si só, não conseguem garantir uma boa qualidade nessas características, ou pelo menos a qualidade desejada.

Dito isso, e sabendo que a goma carragena faz mal para o nosso organismo, é importante conhecer alguns dos alimentos em que ela costuma estar presentes. E dentre os principais deles estão os seguintes:

• Queijos cremosos
• Alguns chocolates
• Leites vegetais
• Carnes processadas
• Barrinha de cereal
• Creme de leite
• Comidas congeladas
• Iogurtes
• Leites achocolatados
• Molhos prontos de salada
• Leite fermentado

Você não precisa proibir nenhum desses alimentos na sua dieta

Enfim, vale comentar que, mesmo sabendo que a goma carragena faz mal e que os alimentos citados acima são fontes deles, não há necessidade em deletá-los completamente da sua alimentação.

Inclusive leites vegetais, iogurtes e barrinhas de cereais, por exemplo, costumam ser bastante benéficos para a saúde. O segredo é apenas reduzir a quantidade consumida deles. Dessa forma, o impacto da goma carragena será reduzido e bem mais seguro.

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