Goma carragena faz mal para a saúde? Saiba o que é e seus efeitos no organismo

Entenda melhor o impacto que a goma carregena pode ter na saúde do nosso corpo

De Nicholas Palmeira de Almeida Ultima atualização 15 set 2023 9:40

Goma carragena faz mal? – À primeira vista, nem todo mundo está familiarizado com a goma carragena. Talvez o principal motivo disso seja o fato de que ele é uma químico aditivo de alimentos, e atualmente temos consumido cada vez mais e mais deles sem saber, o que pode vir a ser um grande problema.

Sob esse ponto de vista, venha com o SaúdeLab e descubra se é verdade que a goma carragena faz mal para a saúde, ou se ela é segura.

Além de serem muitos saborosos, os alimentos industrializados e processados possuem uma durabilidade bem maior que os alimentos naturais. Isso porque eles costumam ter uma série de compostos artificiais, alguns conservantes, outros flavorizantes e etc.

A grande questão é que a enorme maioria desses tipos de compostos são nocivos para a saúde. Portanto, resta saber se esse é o caso da goma carragena.

A goma carragena faz mal mesmo ou não?

Conforme fora dito, a goma carragena é um composto aditivo presente em alimentos. Ela age como estabilizador e de alguns produtos, e é bastante útil para engrossar a consistência de certas comidas.

E um dos diferenciais dela é que sua origem é natural, de forma que sua obtenção e extração é feita a partir de algas. Essa característica em particular leva algumas pessoas a pensar que ela é inofensiva para a saúde, mas infelizmente na prática não é tão simples.

No caso, a goma carragena faz mal para o organismo pois tem o potencial de ser um composto inflamatório. Ou seja, quando no nosso corpo, ela favorece os processos e doenças inflamatórias.

Mas os principais problemas que ela costuma causar são doenças gastrointestinais, cânceres e diabetes. Sendo assim, não restam dúvidas de que a goma carragena faz mal para a saúde.

Em quais comidas podemos encontrar a carragena?

A princípio, não é todo alimento industrializado que é fonte da goma de carragena. Isso porque ela é uma substância que atua especialmente sob a textura, viscosidade e estabilidade dos alimentos.

Logo as comidas que demandam a carragena são aquelas que, por si só, não conseguem garantir uma boa qualidade nessas características, ou pelo menos a qualidade desejada.

Dito isso, e sabendo que a goma carragena faz mal para o nosso organismo, é importante conhecer alguns dos alimentos em que ela costuma estar presentes. E dentre os principais deles estão os seguintes:

Queijos cremosos
Alguns chocolates
Leites vegetais
Carnes processadas
Barrinha de cereal
Creme de leite
Comidas congeladas
Iogurtes
Leites achocolatados
Molhos prontos de salada
Leite fermentado

Você não precisa proibir nenhum desses alimentos na sua dieta

Enfim, vale comentar que, mesmo sabendo que a goma carragena faz mal e que os alimentos citados acima são fontes deles, não há necessidade em deletá-los completamente da sua alimentação.

Inclusive leites vegetais, iogurtes e barrinhas de cereais, por exemplo, costumam ser bastante benéficos para a saúde. O segredo é apenas reduzir a quantidade consumida deles. Dessa forma, o impacto da goma carragena será reduzido e bem mais seguro.

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