Linguiça de Frango é remoso? Descubra se pode consumir sem complicações

Conheça as principais características e propriedades da linguiça de frango

De Nicholas Palmeira de Almeida Ultima atualização 27 mar 2023 8:36

Seja em um churrasco em família ou em um almoço qualquer com os amigos, a linguiça é uma carne sempre bem vinda. Poucos cortes são tão saborosos quanto ela, sem falar que ela ainda tem alternativas como a linguiça de frango. Contudo, é importante conhecer as propriedades dela antes de sair comendo. Sendo assim, venha com o SaúdeLab e descubra se a linguiça de frango é remoso.

À primeira vista, pode parecer estranho pensar que a linguiça de frango possa fazer mal para a saúde. Afinal, quando se trata de linguiças, sempre ouvimos justamente o contrário, de que a de frango é na verdade a mais saudável. Entretanto, para saber se a linguiça de frango é um problema ou não, e se ela é realmente remoso, é preciso saber da composição e propriedade dela.

Linguiças de porco são piores que as de frango?

De antemão, um dos benefícios que as carnes no geral possuem é o fornecimento de proteínas para o nosso organismo. Contudo, esse benefício infelizmente não é tão presente na linguiça. Na linguiça toscana e calabresa, que são as mais comumente consumidas, de fato há carne de porco, que pode ser proteica. Mas proporcionalmente, a quantidade de pele e gordura nessas linguiças também é muito grande, o que acaba sendo prejudicial.

Outro problema grave das linguiças de porco é que elas sofrem a adição de muitos compostos. Geralmente elas são acrescidas de sal, temperos, nitratos e outros químicos diversos. Por isso as linguiças são consideradas carnes embutidas, visto que são muito industrializadas. Já a linguiça de frango tem a vantagem de ser feita a partir de uma carne muito mais leve que a de porco.

Isso significa que a linguiça feita de frango é saudável?

Não necessariamente. De fato a carne de frango é muito mais saudável que a de porco, já que contém bem menos gordura. Ademais, a linguiça de frango costuma levar menos temperos e químicos que a de porco. Mas ainda assim se trata de uma carne embutida. Ou seja, mesmo sendo em menor quantidade, ela ainda contém grandes quantidades de sal e aditivos, e pode ser feita a partir de carnes e restos de frango de má qualidade.

Sob esse ponto de vista, também é importante ressaltar que a marca da linguiça de frango e o modo de preparo dela também fazem toda a diferença. Inclusive, dependendo de qual marca você comprar, ela pode até mesmo ser pior que a de porco. Então resumidamente, dentre os diferentes tipos de linguiça, a de frango costuma ser a menos prejudicial, mas não chega a ser um alimento saudável.

Então a linguiça de frango é remoso ou não?

De maneira geral, um alimento remoso é aquele que possui uma ação inflamatória no nosso organismo, podendo prejudicar a saúde de diversas formas. No caso, esse efeito geralmente se dá através da presença de gorduras, açúcar, sal ou óleos refinados no alimento. Assim, os alimentos remosos acabam sendo uma grande contraindicação para pessoas que fizeram uma cirurgia ou tatuagem recentemente, e precisam de uma boa cicatrização.

Dito isso, é possível afirmar que sim, a linguiça de frango é um alimento remoso, graças à sua grande quantidade de sal e químicos. Contudo, o quão remoso ela é também pode variar de acordo com o preparo e marca dela. Se você optar por marcas de linguiça com menos aditivos, e fazer preparos mais leves, pode ser que ela não seja tão remoso.