Quiabo combate doenças, mas seu consumo requer cuidados; confira!

Vegetais como o quiabo precisam sempre ocupar um bom espaço na nossa dieta. Através deles, é possível fornecer diversos nutrientes importantes para o corpo. Entretanto, a moderação no consumo também é importante, visto que há tanto benefícios do quiabo quanto malefícios. Sendo assim, o SaúdeLab vai te ensinar quais são os malefícios e benefícios do quiabo, e qual a melhor forma de consumir.

À primeira vista, pode parecer estranho pensar que um alimento natural como o quiabo possa causar algum problema para a saúde. Afinal, ele é apenas um vegetal, os quais no geral são de fato muito saudáveis para a saúde, e precisam sempre estarem inclusos na dieta. Entretanto, isso não significa que o consumo deles, dependendo do caso, possa ser prejudicial de alguma forma.

Principais benefícios do quiabo

O quiabo é um vegetal muito consumido no Brasil, de preço acessível e sabor delicado ele ganhou o paladar dos brasileiros. No entanto, seus benefícios não se restringem apenas ao sabor, vários estudos já demonstram os benefícios para a saúde e sempre são feitas novas descobertas sobre esse queridinho, confira:

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Melhora no sistema imunológico

A vitamina C é um componente bastante presente no quiabo. Ele, por sua vez  promove a produção de células de defesa no nosso organismo, favorecendo o sistema imune e também o rejuvenescimento celular, prevenindo até o câncer e doenças degenerativas.

Auxilia no controle dos níveis de glicose

Outro elemento muito importante que está presente no quiabo são as fibras. Elas são grandes aliadas no controle da glicemia, o que é especialmente vantajoso para pessoas que sofrem com diabetes. Durante um estudo conduzido pela Unicamp, pessoas que consumir quiabo regularmente apresentaram um  nível de glicemia até 40% menor que as pessoas não o consumiam.

Fortalecimento da estrutura óssea

O quiabo possui mais de um elemento que melhora a saúde dos ossos, porém o cálcio e o fósforo estão entre os principais atuantes nesse importante benefício.

Manutenção da saúde cardíaca

Os polifenóis presentes no quiabo atuam ativamente contra os radicais livres do corpo e formação de coágulos. Ademais, eles também reduzem os riscos de problemas cardíacas.

Melhora na saúde do cérebro

Elementos como o magnésio, zinco e vitaminas do complexo B são muitos proveitosos para o cérebro. Eles ajudam a melhorar a memória e aprendizado, e ainda pode melhorar o combate a ansiedade.

Prevenção e combate de doenças

Além das doenças já citadas, o quiabo também pode ajudar a combater problemas de saúde como dores de garganta, prisões de ventre e prisão de ventre.

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Existem algum malefício no consumo do quiabo?

A princípio, apesar do quiabo poder ser consumido por todas as faixas etárias e gestantes, existem alguns cenários que podem ser limitantes. Pessoas que sofrem com problemas renais, ou estão sob tratamento de anticoagulantes, por exemplo, precisam evitar o consumo dele ou ter mais moderação. Isso se dá pelo fato de que, dependendo do consumo, o quiabo pode favorecer cálculos renais e a coagulação sanguínea. Esse efeito ocorre pela grande concentração de cálcio e magnésio do vegetal, portanto, seu consumo requer cuidados.

Tabela Nutricional do Quiabo

De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos lançada em 2011, o quiabo possui os seguintes nutrientes a cada 100 g:

• Calorias: 30 Kcal;
• Proteínas: 1,9 g;
• Lipídios: 0,3 g;
• Colesterol: 0 g;
• Carboidratos: 6,4 g;
• Fibra Alimentar: 0,8 g;
• Cálcio: 112 mg;
• Magnésio: 50 mg

Quiabo é Low Carb?

De acordo com a tabela nutricional de alimentos, cada 100 g de quiabo cru possui 6,4 g de carboidratos, o que pode ser considerado low carb. Mas, vale reforçar que tudo depende da quantidade de quiabo que será consumida. Assim como qualquer dieta, a quantidade é tão importante quanto ao tipo de alimento que está sendo consumido. Da mesma forma, a maneira que esse quiabo será preparado será fundamental para garantir todos os seus aspectos nutricionais.

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Melhores formas de consumir o quiabo

Por fim, agora que você sabe quais são os benefícios do quiabo, é importante conhecer formas de incluir ele na sua dieta. Ele pode ser cozido, refogado, frito, e preparado de diversas outras formas, ou até mesmo consumido in natura. Com isso, o quiabo acaba sendo incluindo em pratos muito diferentes, desde saladas simples até pratos com carnes mais complexos.

Por outro lado, é preciso ter em mente que o quiabo é muito versátil. Uma das receitas com quiabo que mais prioriza a saúde são os sucos e chás feitos a partir dele. A vantagem dessas bebidas é que elas aproveitam os benefícios do vegetais com maior eficiência e em sua totalidade.

Quer aprender a fazer suco de quiabo? Confira a receita:

• 300 g de quiabo picado de molho em 500 ml de água por 10 minutos;
• Suco de meio limão;
• Pedras de gelo

Por fim, basta bater tudo por aproximadamente 3 a 4 minutos e se preferir pode adoçar com mel ou açúcar mascavo. Aliás, evite coar para manter as fibras.

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